神兽不吃菜不吃肉,不喝汤不吃糖水,问你怕不怕。这款蔬菜包是让神兽自己挑喜欢的食材做的。各位可自行发挥。1. 各种材料的处理:红萝卜切丝;鲜菇切片用热水焯水去除草腥味;木耳大的话切丝;玉米取玉米粒,鸡蛋煎成蛋饼切丝。3. 除鸡蛋丝外所有材料都一起翻炒到刚熟,然后再下鸡蛋丝。放一点盐,2小勺生抽,1小勺蚝油,一点糖翻炒均匀(图中是蚝油),尝味OK了就装盘备用。
5. 包好后,热水蒸5分钟。我用普通菜碟子装,底下云吞皮重叠的地方蒸不透,有博主用传统蒸笼就没这个问题。小贴士
云吞皮=馄饨皮哈
要是太难包,要么馅料少点,要么像做包子那样,已经交作业的亲就有包成包子款的,这样也容易蒸透
蒸不透的问题,可以换那种底部有孔的蒸屉,或者传统的竹蒸笼,也有亲提议喷水,可以试试
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