不管你信不信，炖菜香不香，全凭这几招

1、第一个：炖猪脚二不能放，三要放
                   不能放料酒     可放黄酒去腥提味
                   不能放花椒     可放陈醋可放黄豆

2、第二个：炖羊肉要放
                   大葱 大姜 当归 枸杞 胡椒 盐

3、第三个：炖鸡好吃五放五不放。
                   要放白酒        不放花椒
                   要放白糖        不放料酒
                   要放大枣        不放大蒜
                   要放大葱        不放味精
                   要放盖片        不放八角

4、第四个：炖排骨要放
                   大葱 大姜 花椒 八角 料酒 盐

5、第五个：炖猪肉要放
                   大葱 大姜 花椒 八角 陈皮 盐

6、第六个：炖牛肉要放
                   大葱 姜片 山楂 盐

7、第七个：炖大骨要放
                   大葱 大姜 料酒 八角 鸡精 盐

8、第八个：炖大鹅要放
                   大葱 大姜 大蒜 八角 料酒 花椒

9、第九个：炖鸭要放
                   八角 陈皮 香叶 米酒 大蒜 大姜

10、第十个：炖鱼五放，五不放
                     要放白酒      不要放料酒
                     要放陈醋      不要放大蒜
                     要放葱姜      不要放花椒
                     要放胡椒      不要放八角
                     要放味精      不要放鸡精