礼品很快就递出了，请查收----杏仁冰爽奶茶

(2010-05-26 08:21:38)

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标签： 文怡 杏仁冰爽奶茶 杏仁奶茶 美国大杏仁 奶茶

分类：粥汤羹

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各位，曾经参加过在咱们博客里的，投票赢取大礼包（我的书，高圆圆的杯子，计步器，大杏仁）活动的网友注意啦http://sinaurl.cn/hTA0D，现在已经开始发奖了哈，查询名单在这里http://sinaurl.cn/hTAhZ，请大家耐心等待一下，快递马上就递出了，记得查收哦。

 

冷热皆宜的饮料-----杏仁冰爽奶茶

 

原料：

 

美国大杏仁50克  鲜牛奶250ml  红茶包1袋细砂糖1汤匙（15ml）

 

做法：

 

1）将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，剥去大杏仁的外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅打均匀没有明显的大块颗粒即可。

 

2）将红茶包放入热水中提拉线绳几次，过滤掉第一遍浓黑的颜色。

 

3）然后茶包，打好的杏仁牛奶，细砂糖放入奶锅中，用小火加热至沸腾，转小火继续煮1分钟。

 

4）最后，将煮好的杏仁奶茶用滤网，过滤一遍，就可以得到更加顺滑的奶茶。夏季最好放入冰箱里冷藏后饮用，效果更加。

 

超级啰嗦：

 

**做这款杏仁奶茶，适宜选用美国大杏仁（超市出售可以当零食食用的那种），做出的奶茶口感比较醇香。千万不要用有苦味的杏仁哈。

 

**浸泡杏仁的热水，温度最好在80度上下。浸泡时间约5分钟，以能轻松剥去除外皮为准。

 

**在搅打杏仁时，尽量要把它打的碎一些，这样能够更好的和牛奶融合。

 

**如果喜欢颜色比较重的奶茶，茶包就不必去茶色，直接用来煮就可以啦。

 

**细砂糖的用量可以根据自己的口味做适当增减。或在奶茶的温度低于60度后，调入蜂蜜也可。