这个夏天我没少折腾冰淇淋，最直接的后果是家里的冰箱何时打开何时有一碗蛋白等着俺。为了尽快消耗这些蛋白，某个阳光明媚的上午俺做了两个不加水的纯蛋白吐司。按理说纯蛋白做的吐司应该是组织细细的，颜色白白的，奶香味十足，可是，愿望是美好的，现实是残酷的，面团打好后我跑去煲了一个电话粥，一发没看住，我杯具了。
看着烤箱里死活不长个子的吐司，俺灵机一动，直接把它烤大点，皮厚点，出炉后给它来个大变身，让它变成人见人爱的抢手货！
失败吐司大变身~~
【材料】
吐司两厚片，鸡蛋一个（中型，净重50g以上），奶50g，淡奶油50g，白砂糖10g
【烤制条件】
烤箱中下层180度，20分钟左右，具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节
【看图说话】
1.吐司片切成丁备用；
2.鸡蛋+糖打撒，至糖融化；
3-4.加入淡奶油拌匀；
5-6.加入牛奶拌匀；
7.吐司丁放入可烘焙的耐高温碗里，吐司芯里切的丁在下，靠皮部分切的丁在上，倒入蛋奶液，蛋奶液最好刚能泡到最上吐司丁的一半，这样烤出来的布丁表面是酥脆的，里面是香软的；
8-9.一层一层撒上应季水果，最好是酸甜口儿的，烤出来和香甜的布丁最搭。因为烤制时布丁液会膨胀，最后装饰好的面包布丁最好不满模，离模口一指即可入炉烤制。烤好后取出晾凉，表面撒糖粉装饰（为了漂亮，可省略）。
面包布丁好好吃啊，中午带到单位当午饭，竟然被同事说FB，那条失败的吐司该偷笑了吧
PS：水果放蓝莓时，不要用白色瓷碗，我的瓷碗只用了一次就被染色，刷不出来了
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