盯上这个模子好久了，终于被我找到了。
模子到家的第二天，迫不及待的拿出来开光，又迫不及待的上群里显摆，古古很淡定的说了一句：拿回家就开光，不像你的风格啊。
嘿嘿，古古，你不知道我想它想了多久。
夏天MM早我几天拿到模子，模子到手的时候她问我有没有好吃的布丁配方，我说蒸鸡蛋糕呗，当时被大家当成玩笑话一笑而过。做完这个枫糖布丁的时候，又有人问我，啥配方？咳，加了枫糖的鸡蛋糕呗！
蒸烤布丁利用的是鸡蛋加热后凝固的原理，没有添加格外的凝固剂，配方里只有蛋、奶、糖，根据不同的需求调整不同的食材比例，如果需要风味上的变化，顶多加一两样象征性的食材就OK了，这简直就是西式鸡蛋糕嘛。
制作蒸烤布丁时没有烤箱也可以在蒸锅里完成，除了火候的掌握需要一点经验以外，这是连新手也可以轻松完成的甜品。感兴趣的TX一定不要错过它~~
【材料】
鸡蛋一个，蛋黄一个，牛奶160ml，枫糖浆60ml（淋面的不算）
以上材料可以做3个鸡蛋杯，或者3个奶瓶
【烤制条件】
烤箱中下层，水浴，150度35分钟
【看图说话】
1-2.蛋黄和鸡蛋打散，慢慢摩挲般打散，不要打发；
3.倒入枫糖浆拌匀；
4-5.倒入牛奶拌匀；
6.过筛一遍；
7.鸡蛋杯直接盖上盖子，奶瓶用锡纸将瓶口包住，放固底模中，模子里注入2cm以上热水，入预热好的烤箱烤制；
8.将布丁杯取出，晃动杯子，表面凝固颤动即烤熟。
吃之前，在表面浇点枫糖浆，味道更好
边拍，边吃，一个不够
！
