今天,有两件意外事件:第一,我从电脑里,找到一个过去拍过,但一直忘记发的陈年旧菜。第二,偶然瞟了一眼电视,看到一个好节目。这内容,我是真的爱看,爱不释眼的,举着苹果冲着屏幕摇头晃脑,根本忘了往嘴里塞。这得多吸引我,才能耽误了吃啊。
手机响了。哼,不论谁,没急事,我可真翻脸!“快看××台!”。恩,饶你一命。
电视里有60多个频道,而我们却在同一时间,看着同一个,想到这里,就足够让我感动了,更不要说,你们在第一时间与我分享。
用料:
韩式粉条5 0g
洋葱1/2个
盐1茶匙(5g)
香油2茶匙(10ml)
做法:
1)香菇泡软去蒂,洗净后切丝;黑木耳用温水泡发后,彻底洗净后切丝;洋葱、胡萝卜去皮,切丝;大葱、菠菜洗净切成段备用。
2)粉条用温水泡软,用滚水烫煮3分钟后,捞出浸入清水中。冷却后,捞出后沥干水分,剪成约10厘米长。(最好在菜炒好后再沥干)
3)炒锅内入油,待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段,以大火炒熟后盛出放凉。
4)将炒熟后放凉的材料与粉条混合,调入盐、白糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。
超级罗嗦:
**在浸泡黑木耳时,可以在水中添加少许淀粉搅匀,传说这样有助于清洁木耳。
**粉条要在菜炒好后,再捞出沥干,以免粘连。
**韩餐中通常这些菜菜都是要分开处理的,但偶觉得太麻烦,就一锅炒了,呵呵,其实味道也没啥区别,大家可以放心开练。
『分解ing......』
香菇泡软去蒂,洗净后切丝;黑木耳用温水泡发后,彻底洗净后切丝;洋葱、胡萝卜去皮,切丝;大葱、菠菜洗净切成段备用。
粉条用温水泡软,用滚水烫煮3分钟后,捞出浸入清水中。冷却后,捞出后沥干水分,剪成约10厘米长。(最好在菜炒好后再沥干)
炒锅内入油,待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段,以大火炒熟后盛出放凉。
将炒熟后放凉的材料与粉条混合,调入盐、白糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。