【泡菜鲜虾豆腐锅】
原料:
泡菜200克 豆腐1块 牛里脊肉100克 鲜虾8个 海带2片 盐1/2茶匙(适量) 韩国辣椒酱(随意添加)
做法:
1)鲜虾剪去虾须,用牙签从虾背部剔出沙线(见图)后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀,切成大小适中的片。
2)将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中,倒入适量清水没过泡菜,大火煮开后放入牛肉片,海带片和鲜虾。
再次煮开后,用勺子撇去浮沫,然后倒入豆腐块,用中火继续煮5分钟,调入盐。喜欢辣口味的,可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。
超级啰嗦:
**根据自己的喜好,可以随意更换泡菜锅里的内容哈。
**海带浸泡后,稍微清洗一下即可。海带表面有一层黏液,千万不要洗掉,传说那是海带最营养的部分哈。
『分解ing.....』
鲜虾剪去虾须,用牙签从虾背部剔出沙线(见图)后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀,切成大小适中的片。
将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中,倒入适量清水没过泡菜,大火煮开后放入牛肉片,海带片和鲜虾。
再次煮开后,用勺子撇去浮沫,然后倒入豆腐块,用中火继续煮5分钟,调入盐。喜欢辣口味的,可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。