烤翅

貌似要求过高了 先发个猪肉串2斤：料酒，嫩肉粉，淀粉，鸡精，鸡粉，鸡蛋1个 ，盐，味精，糖， 比例自己尝这弄

一袋为准2斤的量鸡翅:
盐，8克
味精:8克
糖：15克
鸡粉：5克
鸡精：5克
淀粉：5克
假辣椒面：10克《不辣》
番茄粉：10克《可有可无》
这是原味鸡翅删减版 味道不做错 只可意会不可以转载

希望吧友们不要烤糊了，喜欢舔的可以刷点蜜汁 哈哈

这是最简单的最原味的鸡翅， 还有很多种味道更好：蒜香，麻辣，奥尔良，香辣，蜜汁牛板筋，牛心管，出味就出在刷的酱里

烧烤 除了酱需要比例外,其他的都是根据经验来抓料配的,比例其实是对小白来说的, 烤的时间长了,原理跟你对需要烤的东西熟悉,能知道他们的各种习性,就知道怎么配料了,大师所说的配方,其实就是他们经验的总结,什么独家配方都是扯淡,无非就那几种东西,怎么搭配,腌制时间长短,

今天来到广州了，晚上六点就要去店里跟老板详谈，在试烤，工资，嘿嘿，这玩意就是靠手艺吃饭的，没把握咱敢来么