包子

一 调馅
1把绞好的肉馅加入容器中。
2加入料油和高汤。
3开始搅拌。
4待高汤全部打到馅料之后加入切好葱姜，继续搅拌均匀。之后分盒放入冰箱冷冻。

这可不算多，二十斤肉才十斤汤

和面:面500g，酵母3g，改良剂1g，糖5g，水250g。

嗯，放的，不放话不起发。

酵母和改良剂到调料店都有，酵母是发酵的，泡打粉是起发的。

开始包制，压面