下面让我们看一下从上期活动诞生的新菜谱吧~~
上期分享达人-小芳
肥肠鸡火锅
原料：
鸡肉，肥肠，高汤，火锅底料
调料：
花椒油，生粉，生抽，豆瓣酱，白萝卜，红萝卜，橙皮，辣椒，湖南椒，大蒜叶子，芹菜，香菇，姜，蒜头，泡椒，香菜，葱
（点击上方，观看完整视频↑↑↑）
将切好的鸡肉块放入开水中煮1到2分钟备用；注意不要加任何调料；
将准备好的鸡肉块和肥肠块放入盆中腌制，分别放入花椒油少量，生粉一小勺，生抽半盖子，豆瓣酱小半汤勺，盐可以放也可以不放，根据自己口味；
制作高汤，锅中倒入清水，将白萝卜、红萝卜和橙皮让进去，煮熟备用；（不要放任何调料）
准备配菜，辣椒，湖南椒，大蒜叶子，芹菜，香菇，橙子皮，姜，蒜头；
将火锅料烧开，加入姜蒜，橙子皮，大概一分钟后，加入泡椒；
加入肥肠和鸡肉，搅拌好后放入芹菜、辣椒、大蒜杆子和叶子，然后放入香菇；
将高汤用火锅盆盛好，加入刚才炒的所有东西，然后大火烧开。
最后放入香菜和葱，就大功告成啦！
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