（配方分享）菊花清火锅底流行时尚养生锅底

锅底里加入了花卉元素，贡菊的清新口感，令这款火锅独具创新，在精心熬制的猪骨汤中加入马蹄和胡萝卜，令汤底倍感清爽。

锅底主角：

猪棒骨5千克，胡萝卜、芹菜、马蹄各500克。

配角：

美极鲜鸡粉100克，香叶20克，水20千克，盐30克，贡菊50克。

搭配涮食：

鸡片、鱼片、苦瓜、青笋、冬瓜、山药、油豆皮、腐竹、豆腐、青菜。

制作方法：

（1）将猪棒骨用水冲洗干净，剁成大块；芹菜和胡萝卜削去外皮洗净，切成大块；马蹄削去外皮。

（2）棒骨放入汤桶中加入水，大火烧沸后保持10分钟，期间不断撇去浮沫，汤色清澈后，加入香叶，转中火慢慢熬煮约60分钟，在汤桶中加入芹菜和马蹄，继续用中火熬煮60分钟，随后放入盐和美极鲜鸡粉调味，并将所有汤料沥除。

（3）贡菊用热水泡开，再倒入熬煮好的汤底中即可。 

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