食品加工厂附设植物工厂，可监测植物状态、控制生长环境

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位于日本福岛县的白河五叶倶乐部公司于2014年12月2日启动了附设植物工厂的食品加工厂“白河Kizuna农场”。厂区共占地1.5万m²，其中食品加工厂占地764m²，与之相连的植物工厂占地700m²。该公司代表董事吉田孝二表示，“将利用完全人工光型植物工厂和卫生管理严格的食品加工厂，在白河市生产世界上最安全最放心的食品”。该公司的目标是以安全、放心为优势，通过由农业人口从事生产、加工、销售的“第六产业”，实现震后复兴。

附设植物工厂的食品加工厂“白河Kizuna农场”

该公司设立的植物工厂是采用LED照明的完全人工光型植物工厂，最大每年可生产100吨菠菜。植物工厂会测量菠菜叶附近的温度、湿度、风量、每片叶子照射到的光子量等，监测植物的状态，并将环境控制到适合植物生长的状态。该公司介绍说，整个培育室的环境并不是保持恒定，而是根据植物的生长状态进行控制，也就是“与植物沟通的环境控制”。在根据测量数据判断植物是否处于舒适成长状态方面，该公司拥有丰富的经验。LED照明除了能照射光合作用和植物生长所必需的红色光和蓝色光以外，还会照射用来控制口感等功能性的光。将来还打算探讨通过照射激光促进光合作用等。

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