保护心血管健康的九大平民食物

芦笋

含有多种甙类化合物、芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等，对心脏病、高血压有一定疗效。

芹菜

嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可预防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。

大白菜

含微量元素硒——是心脏不可或缺的微量元素。

大蒜

预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。

番茄

含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血症的发生，防止动脉硬化。

黑木耳

能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。

黄瓜

丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。

苦瓜

富含维生素B1、维生素C，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。

菠菜

含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力，保护心脏。