今日冬至。冬至是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。
冬至驱寒保暖很重要
冬至是二十四节气之一，冬至过后，各地都开始进入全年中最寒冷的“三九”阶段。古有“冷在三九”之说;今有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。倘若那天没法吃饺子，吃一些其他可以驱寒保暖的食物也是好的，尤其是像羊肉、生姜这类能够补阳气的食物。北方在冬至有吃饺子的习俗，南方则有吃汤圆的习俗。
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
传说冬至吃饺子的习俗跟东汉末年著名医学家张仲景有关。张仲景是南阳西鄂人，曾任长沙太守，辞官回乡时正是冬季，看到许多乡亲面黄肌瘦、饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。他便让他的弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天医治冻疮。他把羊肉和辣椒等一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们食用了“祛寒饺耳汤”后，浑身暖和两耳发热，冻伤的耳朵都被治好了。饺子也就是后人学着“娇耳”的样子变化发展出的食物并且在冬至这天吃饺子的习俗逐渐流传了下来。
过冬了，回家吃团圆饭
广东人有句话叫“冬大过年”，可见冬至在广东人心目中的地位。街市上喜洋洋的、欢欣异常的气氛，令你感觉好像新的一年来临了，春天要来临了一样。
“冬令进补，明年打虎”。由于正值隆冬时节，冬至吃的食品，以进补为主，有顺阳助阳的象征意义，以食取暖，以食治病，逐渐形成了独特的节令美食。如冬至要吃饺子馄饨，吃汤圆、年糕、赤豆粥，吃冬至肉(羊肉、狗肉、腊肉)、冬至团等，这些食俗也都有很多民间传说和由来。
亲爱的朋友，想好今晚吃什么了么?
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