援引Pagina siete报刊消息---最新研究显示：如果大家以正确的方式食用---爆米花，它其实是一种非常健康的零食。
爆米花中，含水量较小，富含非常丰富的抗氧化剂和多酚，这些成分是非常有益于身体健康的。因此，某种程度上来讲：爆米花甚至比蔬菜和水果更有营养价值。
在美国化学会（缩写：ACS）上，Joe Vinson（乔.文森）博士向大家公布一份研究资料：一份爆米花中，含有300毫克多酚。而一份水果中，仅含有160毫克多酚。
随后，Joe Vinson（乔.文森）博士补充道：“美国Scranton（斯克兰顿）大学研究表明：从营养学角度看，爆米花是营养的金砖，它的成分是五谷杂粮。因此。营养学家称之为---完美的零食，推荐大家每天食用。”
值得大家注意的是：爆米花并不可以完全代替蔬菜和水果。为了保证大家体内维生素和矿物质的平衡，我们需要均衡饮食。
营养专家向大家推荐一种健康的爆米花制作方法：仅在锅中加少量的橄榄油。即---无脂肪，无糖，无盐。
---西班牙华人街网站LIN.G编译
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Las pipocas son más saludables que las frutas y las verduras
Las pipocas pueden ser un snack muy saludable si se las prepara de la manera correcta. Un pu?ado de estas contiene más antioxidantes y polifenoles -sustacias que luchan contra la oxidación natural del organismo- que las frutas y las verduras, por su menor contenido de agua.
Según el descubrimiento que se dio a conocer por el científico Joe Vinson durante la última reunión de la Sociedad Americana de Química (ACS, por sus siglas en inglés), las pipocas contienen 300mg de polifenoles, en comparación con los 160 mg de una ración de fruta.
"Desde el punto de vista nutritivo, las palomitas son pepitas de oro", asegura Vinson, que investiga en la Universidad de Scranton (EE UU). Según el investigador, son el snack perfecto, ya que se trata de granos enteros, un ingrediente de la dieta que los nutricionistas recomiendan comer a diario.
Sin embargo Vinson recuerda que las pipocas no pueden reemplazar a las frutas y a las verduras en una dieta equilibrada ya que carecen de cierto tipo de vitaminas y minerales.
El experto recomienda consumirlas sin grasa, sal o azúcar. La mejor forma de prepararlas en una satén con poco aceite de oliva sin azúcar o sal.
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