我,自幼出生在中医世家,受过良好的传统教育。一个诚实敦厚的山东人,一个完美主义者,更是一个茶痴、一个传统文化的守护者、践行者。为做一款茶,可以在茶山一住半月,读一本喜欢的书,甚或通宵达旦。为品饮一泡好茶,不远千里,常常打着飞地去赴约,被朋友戏作“飞泡一族”。
数十载老老实实地学习、沉淀,把制茶、做茶、品茶的经验,以及对茶、对人生的深刻体验,集结成书,便有了2014年的茶界畅销书《茶味初见》的问世。
如果您是读过《茶味初见》的朋友,您还想更深入地了解茶文化(如茶席设计、茶席插花、茶道美学等),那么这部《茶席窥美》倒是一个不错的选择。
(我在武夷山)
济南静清和茶斋,位于环境优雅的旅游路,是山东为数不多的高档清茶馆之一。茶斋古色古香,清雅宜人,我们非常欢迎您来这里做客品茶。
在这里,您不但能品到主人定制的六大茶类的私房茶,而且也能品到主人精心收藏的不同年份、不同类别的老茶。同时您也有机会参加每月举办的不同性质的茶会、讲座、读书会等沙龙活动。
如果您还对品香、听琴等其他传统生活方式感兴趣,您在这里也有机会体验到。
茶为国饮,随着国内爱茶喝茶人士的越来越多,国内的茶会、雅集层出不穷,花样繁多。我每年都要亲自组织、或应邀参加十余场不同类别的茶会,深切体会到国内茶席设计的不规范,甚至茶器的搭配、泡茶的逻辑关系都是混乱的。但是,由于缺乏一个可以参照的标准,于是出现了各说各有理,谁也无法说服谁的窘况。
鉴于此,我在系统研究总结了自己多年来、对历代茶席设计、茶空间设计、茶道美学、传统插花、茶具发展的基础上,结合人体工学原理、视觉极简原理,把陆羽提出的“茶性俭”作为茶席美学与设计的最高原则,详细客观地把茶席密码层层解密,文图结合,让大家一读就会,方便了茶文化爱好者的自学和参考。
该书图文并茂,用数百幅亲手拍摄的不同季节、不同茶类、不同背景的高清照片,用散文的笔调,把茶席的历史、基本茶席的设计,茶席泡茶的主要手法与技巧、基本茶器的选择与搭配,茶席的色调、茶席的美学,茶席的插花,春夏秋冬里的茶席设计、主题茶会的茶席设计、野外茶席的设计等等,讲的清清楚楚、明明白白,更难能可贵的是,作者在每个章节里,都告诉您了为什么。真正做到了知其然,也要知其所以然。
本书也得到了安徽农业大学的著名茶文化专家丁以寿老师的鼎力推荐并倾情作序,客观严谨,翔实耐读。
(茶席窥美-立体封)
(内文版式)
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