移动互联网时代下,互联网+,生鲜O2O,产业链,表面看来这几个词似乎关系并不大,但是整合营销时代来临的背景下,其实破拆一下这个问题,在我看来,用一种新思维来看待这件事,连接思维。移动互联网时代下的新思维,因为一切都是连接的,只有尝试着将这些新事物连接起来,最终才有可能产生“链接”,从“连接”到“链接”中间就产生了一个增值效益的环节。 当下资源协调时代下,谁会整合资源,并且将资源合理优化,谁才是真正的赢家。回归到生鲜O2O的商业,互联网+生鲜O2O大致会有两种模式:
经常网购的消费者就会发现,原来没有的生鲜项目现在大平台都在一一增加,比如说天猫,京东,苏宁,1号店等等都已经开始涉足生鲜领域。甚至给了很大的版块来推广这个新项目。不过大都是在发挥平台属性的作用,平台自身经营的很少,也就是吸引众多经营者开旗舰店,依托大平台的强大的流量基础和用户基础,在大平台上做新项目还是有非常大的优势,加上生鲜O2O对经营效率要求非常高,在大流量背景下发展的项目也能减少经营者的压力与风险。有了平台的转化,经营者不需要过多考虑怎么样来获得第一批用户,如果能充分利用这一部分用户资源,很容易让一个项目在短时间内迅速成型甚至成为一个品牌。当然,这种模式下的经营者会让经营成本加大,利润降低,恶意竞争激烈,不健康营销方式甚至会让一些经营不善的企业迈入深渊。所有其实是生鲜项目,要学会利用平台,不能过分依赖平台,更多的应该思考看是不是能结合O2O来项目升级之道。
垂直化在当下也是创业新的引爆点,无论是外卖,本地生活服务,还是垂直化生鲜电商专营化更能得到投资人的认可,目前,垂直化生鲜电商平台主要有本来生活,莆田网,天天果园等等,其实这些垂直化生鲜平台也有定位的区别,比如说本来生活是超级买手,质检员,快递员,营养师,生鲜食品NO.1网购平台。
而天天果园的定位则是一家基于互联网技术的现代鲜果服务供应商,提供高品质鲜果产品和个性化鲜果服务,经营品类主要是水果,相比较而言,经营品类比较单一。垂直化平台在前期需要的用户积累及评价体系的建立,这些客户群都是平台一手培养起来的,一旦成为用户,会是非常好的传播种子,另外,无论产品品质把控非常严格,客户满意度也很注重,所以用户粘性也是非常强,这种平台也有不可忽视的弊端,自建平台很可能导致平台在前期投入经营成本过大,自身实力的有限导致商业扩展受限制,还有一点就是这种平台的战线特别长,需要考虑物流,产品,成本,供应链,用户,利润等众多不可控因素。尤其是生鲜品类对物流要求效率极高,所以需要大量的人力物力财力以及智力做基础,要经得起市场的磨练与沉淀或许才能获得黎明的到来。
纵然生鲜O2O发展如此迅速,也有很多一直以来待解决的痛点,列举了三个行业痛点仅供参考:
(1)生鲜价格高,让众多消费者望而却步。表面看来,生鲜其实是一个高利润的行业,但是由于运营过程中有很多隐性成本,首先生鲜O2O必然要保证生鲜的品质,所以在产品的原产地都对产品有了一定的筛选和优化。其实,会耗费很多的人力,目前人力成本居高不下,再者,也是关键,生鲜O2O讲究高效率和高品质的包装,对于物流与供应链这一块要求极高,换句话说是对冷链要求极高,所以整个流程下来,这些隐性成本加起来自然会导致运营成本的急剧增加。所以生鲜O2O的盈利只是看起来很美而已。
(2)产品非标准化,用户体验及用户满意度成为不可控因素。产品标准化的问题在O2O这个行业中间一直是痛点,转换到生鲜行业,这个问题就更让人头疼,比如说,苹果的颜色,大小,口味,在网上下订单所看到的图与自己受到的产品有出入,很容易就导致客户满意度问题,甚至用户粘性降低或者是流失,再加上中国人的心理,比如中国人买白菜的时候都会有挑剔心理,不管多么好的白菜总喜欢掰掉几片白菜叶才会满意,要不然心里会不舒服,所以如果从线上买的东西一旦发现有一点瑕疵,可能导致用户会将某一个品牌下的产品或者某一个平台拉入黑名单。
(3)物流方面的困境,物流过程中的损耗如何 把控是谁之过。前面提到生鲜的运营成本很高,很重要的一块就是供应链成本很高,需要冷链来保证对产品质量的全程把控,提到物流会牵涉到三个无法避免的小问题,A,送货时间;这是一个很现实的问题,因为生鲜需要冷链来保护,送货时间难以控制,因为用户白天都出去上班了,生鲜区别于其他品类,多次重复送货直接降低了工作效率以及增大了经营成本,集中在某些时间点配送也不太现实。B,送货还会引起物流中的损耗;比如说,一块鲜肉在供应链的源头本来是一斤,但是到消费者手中可能就变成9两了,中间损耗这1两可能在中间环节由于各种各样的原因损耗掉,但是这就直接导致消费者在心理层面认为这个生鲜平台有了缺斤短两的嫌疑,影响平台的信誉度。C,缺乏退货的规则体系;按照平时大家的直观反映缺斤短两的情况就是退货,退货就会牵涉到更多产品损耗甚至导致产品就此完全废掉,谁承担?目前很多平台是不支持7天退货的,生鲜平台目前也比较缺乏这一块的管理细则,难以评定是否接受退货,这些信息不对称的问题亟需解决才能更快速的前进。
虽然生鲜O2O平台有很多问题,在互联网+的大势的驱动下,摸着石头过河一定可以找到发展平台的新的引擎。在这里提两点拙见以供参考:
(1)互联网+,不是简单捆绑,更多的是需要融合,全面整合供应链优质资源
回归到事情的本质,互联网解决的其实是一个信息的问题,互联网让信息更透明,当下“互联网+”这个大势下,我相信解决的是必然是一个信息不对称的问题,用互联网的方式解决的是让优质资源的信息得到有效整合,供求信息更加准确。生鲜O2O平台首先需要做的是筛选资源,把握优质资源是做平台的基础,另外,资源包括的不仅仅于此,做生鲜还需要及其重要的供应链资源或者冷链能力,这些都可以自建,确实,但是互联网时代下的今天如果还不能学会借力是不是有点落后了,单打独斗的不多,活下来的少之又少,如果一切都需要自建,是否有强大的资金链做支撑是关键点,而且自建对实现短期内盈利是很矛盾的,所以在没有强大的资金链下选择借力也是一个良策。
(2)互联网+生鲜,深耕社区,着力让用户粘性以及用户忠诚度都有很强大保证
毋庸置疑的是,互联网+生鲜确实让生鲜平台看到了一线光芒,互联网的方式必须要有,另外,生鲜O2O平台对物流要求极高,而且平台自身运营成本极高,配送半径太大不太适用于此,缩短半径的方法就是深耕社区,这样运营成本会随着认可度的增高而降低,如何深耕社区?寻找区域内可利用的资源据为已用,让资源发挥更大的价值,以一种的合作模式找社区内其他品类的商家谈合作,也算是跨界整合资源,运用的好可以实现1+1>2的效果,品牌的无限量曝光也在很大程度上增加了用户粘性,也可让平台在一个区域内实现阶段性的胜利,进而可以复制到其他区域,总结起来,运用互联网的方式去做比较接地气的事情才是最基础的,以点带动线,以线带动面,以面带动体来实现立体化发展,最终打造的是螺旋式的上升。
总之,生鲜O2O平台结合“互联网+”这股大势,联姻虽然很难,但是前进是必然的,需要做的更多的是自身开放,行业融合,方式创新。模式就目前来讲,没有好坏之分,但是不变的是未来的问题还会有很多,互联网+这股风会刮的更激烈,我相信时代会前进,一切问题到时候都会解决。我相信,移动互联网时代下,互联网+,生鲜O2O,产业链,这些在一起肯定能创造千亿市场!
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