又到高考季了,对于考生来讲,最关键的就是大脑记忆力。记忆力好不好?与成绩有着着莫大的关系。接近成年或已经成年的考生,大脑结构已经是发育完全,几乎不具有可塑性。那么如何来增强考生的记忆能力,提高学习成绩呢?下面教大家四招吃出最强大脑!
大脑运转,活动依靠的是什么?是血液中的葡萄糖。血糖是大脑唯一的能量来源,对于大脑运转来讲,没有比血糖更为重要的,并且大脑几乎是不能储存葡萄糖,如果大脑不能从血液中获取到足够的葡萄糖,大脑的运转机会停止。
而血糖的直接来源是食物中的糖类(碳水化合物),所以一日三餐中必须要摄入富含糖类的粮谷类食物—主食。主食不宜太精细,过于精细的主食会使血糖迅速上升,但稍后血糖下降的速度也是非常快的,这样就容易让人产生疲劳而无精打采。适量的粗粮,比如玉米、全麦、燕麦等粗粮维持血糖水平更加持久,有利于长时间维持精力和情绪的稳定,也有利于与学习工作的效率。
能量的释放离不开氧气的供应,大脑所需要的氧气是由血液中的血红蛋白来运输。而铁是合成血红蛋白的关键原料,缺铁会导致血红蛋白合成不足,影响血液的携氧能力,出现贫血症状。考生就会出现学习能力下降,记忆力不集中等现象。富含铁的食物主要是动物性食物,动物性食物中的铁是血红素铁,吸收率高,如瘦肉、牛羊肉、动物血、动物肝脏等等。而植物性食物中含有的铁是非血红素铁,吸收率非常低。考生考前必须纠正贫血,必要时可以服用铁补充剂来治疗。
与大脑功能有关的营养素还有蛋白质、锌、碘等。这些营养素都要通过均衡的饮食来加以保证。同时,还要尽量避免吃过多的加工类食品,里面添加的香精、色素、磷酸盐等成分可能对考生的情绪造成不良的影响。对于儿童来说,这些成分可能会引起多动、注意力不集中等等。
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