厨房中的致癌隐患~一定要注意~！

中国是一个历史悠久的文明古国！传统文化绚丽多彩。这其中，饮食文化是非常丰富的一部分。中国美食闻名于世，当然，筷子文化也是被世人所熟知的。但是，我们光注重了对于筷子的使用，对于筷子的保养和更替却不那么的重视。筷子对人体的伤害不是没有，而是我们没有发现！那么筷子究竟应该怎么用才健康呢？

1.筷子也需定期更换

在筷子的不起眼的凹槽处，是藏匿着大量的细菌的，在每次吃完饭以后，我们虽然都会对筷子进行清洗。但是，筷子却仍然有细菌，没有办法完全的洗干净，因为细小的凹槽处我们是无法触碰到的！

很多朋友表示，很久没有换过筷子了！可能有几年了！原则上来说，筷子使用3个月就已经有细菌了，几年就更不用说了，3个月一换也许有些频繁，半年一次总是可以的！

2.多用沸水清洗

每周都应该用沸水清洗一下，就是煮一下，煮过之后再放好晾干。这样有利于杀死筷子中的细菌，效果还是非常好的。曾经有一项统计表示，使用次数多的筷子，细菌量大的惊人，因此，清洗筷子其实要根据使用的次数而定，不一定是按照时间来定！有些家庭可能1天就吃一顿饭，那么可能2-3个星期清洗也是可以的！

3.颜色改变赶紧换

筷子使用一段时间之后，会随着其使用的频率和时间或多或少发生颜色的变化！那么为什么会发生颜色的变化的呢？由于细菌的作用，筷子的本身已经发生了变化，这时候就真的说明筷子出现了问题！如果出现霉点等情况，一定就不要用了，这种物质会致癌！赶紧扔掉就好了！

4.为什么使用久了会致癌？

筷子使用时间久了，会产生各种霉菌，轻则导致腹泻等情况的发生，有些情况比较严重的会产生黄曲霉素，这种物质被世界卫生组织定义为致癌物质！对人身体极为不利，尤其是将筷子放到潮湿，并且不通风的地方，产生黄曲霉素的几率会大大增加！

5.什么样的筷子比较健康呢？

筷子的挑选也是很有讲究的，竹筷是最好的，当然也是对人体最有好处的！其次是木筷，对人身体的伤害也是非常小的！需要注意的是，涂漆的筷子千万别要，因为这样的筷子中含有重金属苯元素，会危害到人的健康。金属筷也不是很推荐，金属的导热性比较强，吃热食的时候又烫伤嘴的可能。因此不要选择！