今日立春，24节气又开始了新一轮的更替。这段时间在养生上主要是护肝，肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）的流通。中医认为，肝主面，肝气疏泄条达则气色红润，神清气爽。肝脏除了是身体重要的排毒器官外，还在负担着凝血、免疫调节的功能。如果长期超负荷工作，皮肤会粗糙暗哑、色素沉淀，人也越发疲劳，免疫能力下降，一不小心，便遭受“倒春寒”的侵扰。
90后引领的手机党、80后引领的电脑党、6070后们引领的电视党们，以及热爱书本的文艺党们，在这个时节应该如何保养呢？
1.平稳情绪
常言道“怒伤肝”，情绪起伏过大，容易焦虑不安，是属于较易产生肝火的体质。养肝首重情绪调节、心情愉快。
2.足够睡眠
以中医观点而言，晚上11点至凌晨3点，是属于肝胆的排毒时期，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复，连带思考能力也会变得迟缓。
3.合理饮食
1）日常：多喝水。绝不是直男们忽悠女朋友的托词。多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2）多吃百合、薏米、大枣：百合和薏米具有退湿热的作用，可以调节肝脏外部环境，让肝脏工作更有效率，达到预防肝病的目的。红枣有安五脏补血之功，也是养肝活血小能手。
3）多吃猪血、奶制品和豆制品。
4）多吃乌梅、香蕉、柠檬、葡萄等水果。
4.菜单推荐：
1）猪肝粥
原料：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。
步骤：
1、将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。
小窍门：
1.准备材料时，将大米浸泡半小时，猪肝提前浸泡至去除血水，味道更好
2.更注重营养，可以选择保留80%米胚芽的广西留胚米；更注重口感，可以选择不抛光不打蜡的东北五常大米。
2）猪血汤（猪红汤）
原料：猪血500g，葱3根，生姜、食盐、油适量
1.猪血切块，葱头切段，葱叶剁碎
2.猪血用滚水汆烫、清水洗净
3.锅里放入适量水，放入油，姜丝，烧开后倒入猪血煮开
4.依次放入葱段、葱花及食盐，搅拌均匀即可
3）银耳百合红枣枸杞羹（2人份）
原料：银耳20g（大约半朵）、红枣6颗、百合枸杞适量
1.所有材料洗净，用凉水浸泡半小时，银耳撕碎
2.银耳撕碎，加入适量的水，电饭煲调至煮粥档，炉火大火煮开，小火炖一个半小时以上即可。
3.出锅前根据个人口味加入冰糖或者红糖搅拌均匀
小窍门：加入红枣，除了护肝补血外，还能增加粥品风味
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