先前发过几次豆芽，就是常见的一般在发的方法，光塑料篮、毛巾，上面压水袋的方式，觉得豆芽根须长，芽细，且不是很嫩，在这里学到了用陶珠发花生芽，试了很成功，前几天又用这种方法发豆芽，也很成功，根须短，芽壮，清爽、鲜嫩！呵呵！
塑料篮底部装上冲洗干净的陶珠粒，2-3厘米
上面盖上无纺蒸笼布
蒸笼布上放上浸泡一天一夜的绿豆，平铺
豆上盖上纱布或无纺布
用布袋装满冲洗干净的陶珠粒
扎紧袋口，压在上面，目的是使豆芽粗壮而不疯长，
塑料篮外面包上黑色塑料袋，遮光，底部开几个洞，漏水用
最上面用毛巾盖上保温、遮光
4-5天后就可以采收整理了，这是发好的豆芽
豆芽、酱肉、霉干菜煮面，味道鲜美
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