加了柠檬叶子和玫瑰露酒的豉油鸡，浓浓的热带味道~淡淡的玫瑰香和浓浓的柠檬香混合在一起，还有嫩嫩的鸡肉~开心到爆
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
三黄鸡一只玫瑰露酒50ml
柠檬叶5片酱油200ml
老抽10ml
辅料
盐20g
香葱80g
姜100g冰水一盆
柠檬玫瑰豉油鸡的做法步骤
1. 烧一锅热水加入葱和姜，煮到沸腾，然后拎着鸡脚，大头朝下放进去，烫3分钟
2. 捞出来放到冰水里。冷却2分钟，然后再放到热水里煮，重复3次
3. 老抽，酱油，柠檬叶，香葱，姜，盐，玫瑰露酒，烧一锅足够没过鸡的水，把过了 冰水的鸡放到里面，再煮3分钟，然后关火，焖30分钟
4. 焖好的鸡，斩成块，装盘，可以调一个葱姜的香油汁沾鸡
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