长沙最有特色的土窑烤鸡！新店开业有吃有玩还有送！

长沙

这个南方城市

未到清明已是烟雨霏霏

微寒朦胧而至

 

 

 

一周紧张忙碌的工作后

想约上三五亲友放松放松

去哪好呢？

今天小编要安利一家

位于长沙县安沙镇的生态农庄

在这里你可以品尝到

独具一格的土窑烤鸡！

文末有福利哟

走进这家生态农庄，绿树菜田，池塘中几只鸭在嬉戏，一派“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”的春景。

这里最具特色的土窑烤鸡需要提前预定，新鲜食材的准备，历经40分钟的烤制，每一个环节精密而美好。

一说到这家生态农庄的名字，

你肯定会马上记住它：

林！放！得！乐！

是不是立马想到

奇志大兵相声里的“灵范得乐”？

等待，是美味最好的佐料

作为长沙首家土窑烧烤特色农庄，“林放得乐”主打特色就是后院的一排土窑。这一个个大胃王，能装下肉类、粗粮各种烧烤美味。

土窑深挖于地下，周围用红砖砌成。烤制食物前，以干柴为引，大火烧窑两小时左右，让热量充分散发。

鸡全部选用两斤半左右当年长成的的嫩仔鸡，鸡宰杀后先用独特秘方腌制数小时。这样烤出来的鸡金黄酥脆，鲜嫩多汁，口感最佳，酥香的外皮略带柴火独有的熏香。

除了鸡之外，鸽子、五花肉、排骨、红薯、玉米等食材也可一起烤制。将食材悬挂窑中，再用大铁锅盖上窑口，在窑内焖烤40分钟。用这种方法烤出来的食材，不仅香味可口，还可免去传统炭火直接接触火源产生的致癌物质，让人吃起来充满野趣。

美味出炉，土窑四周异香扑鼻，空气里飘散的每个分子都在歌唱。

烤鸡出窑后，鸡肉里的油脂被高温迅速逼散，皮脆肉酥，油红色样，肥瘦适宜。肉味浓而香，入口后皮子香脆，里边的肉又软又嫩，食后余香盈口，多食而不腻。夹上一筷子送进嘴里，感觉肉汁都在舌尖跳舞。

土窑烤鸡要撕着吃，蘸着吃，再配上特制的蒜蓉酱汁、红油辣椒，入口后保你大呼过瘾！

土窑烤鸡营养丰富，香嫩不油腻，不易上火，老少皆宜，尤其适合南方潮湿的环境，祛湿效果很好。

吃肉，美味无穷

爱吃肉的盆友怎么会放过土窑烤制的五花肉？外部的气温、土窑的温度等因素都会影响烤五花肉时间的长短。只有经验丰富、掌握好技巧，烹制的五花肉才会美味。

如果喜欢焦香口感的，不防尝尝这里的烤排骨。

烤乳鸽的味道也是赞赞哒。连同米酒一起吃下肚，简直好吃得无法形容。

　　

蔬菜、粗粮也是可以大做文章的。这里的烤蒜蓉茄子，清香中带着微甜。

烤玉米金黄甜脆，奶香扑鼻，是美女们的大爱。

烤红薯更是一道治愈系的甜点，土窑的烘烤让它又香又糯，酥软到骨子里。

农庄还有锅巴藕丸、槟榔鸭、时令蔬果之类的特色菜肴。

农家大锅菜用最原始的烹饪方法，

以最纯正的味道刺激您的味蕾！

搭配着烧烤吃，

胃里都是满满的满足！

吃饱喝足后，还可以叫上三五好友一起钓鱼或在果园漫步。

在这里，可以让你忘记城市的喧嚣，忘记工作的烦恼，感受大自然最真实的拥抱。是家庭聚会、朋友聚餐的绝佳去处。