野生蘑菇好吃，小心中毒

长沙晚报讯（记者 彭放 唐江澎 通讯员 梁辉 汤雪 赫留党）昨日，宁乡的杨先生躺在长沙市中心医院急诊科病床上，在手机百度上认出了导致他们一家6口中毒的“元凶”——灰花纹鹅膏菌。近期雨水丰沛，野生蘑菇疯长，蘑菇中毒事件猛增，光是长沙市中心医院急诊科两天内就连续收治了14例蘑菇中毒患者。

　　11日，杨先生在山里采了一些野生蘑菇，回家炖了一锅鲜香的蘑菇汤，他和妻子、孙子以及另外3名亲友共进晚餐。“第二天清早，先是7岁的孙子出现恶心、呕吐、腹泻，随后大家都有了不同程度的反应。”一家人赶紧到当地卫生院就诊，输液后不见好转，于12日下午转入长沙市中心医院急诊科治疗，经对症处理后，恢复良好。

　　“我们以前吃山里采的蘑菇，都没有问题。”杨先生回忆，此次除了平时经常采的两种蘑菇外，还夹杂了几颗“灰白色带蒂的蘑菇”，这些蘑菇在清洗时有一层黑色黏膜，很难抠下来。长沙市中心医院急诊科主治医师杨志伟表示，杨先生一家误食的灰花纹鹅膏菌，是湖南省发生中毒事件最多、中毒人数和死亡人数最多的种类。湖南师范大学生命科学学院真菌研究室主任陈作红教授介绍，湖南6月份最常见的毒蘑菇就是灰花纹鹅膏菌和裂皮鹅膏菌。

　　在湖南省人民医院天心阁院区急诊科，12日也收治了3名蘑菇中毒患者。家住长沙县黄兴镇的方先生等3人在食用了从山上采回的白色蘑菇后中毒，被送入该科救治。昨日，记者在抢救室见到了躺在病床上不停呻吟的3人，方先生正在接受血液透析治疗，他妻子身上还有呕吐过后的痕迹，刘先生看上去情况稍好一些。据医生介绍，这种白色毒蘑菇名为裂皮鹅膏菌，是一种急性肝损害型菌类，含剧毒。

　　长沙市中心医院传染病防治科副科长曹理言提醒，野生蘑菇虽然味美，但很可能“藏毒”，市民不要随意采摘、购买或食用不认识的野生菌类。民间流传的识别毒蘑菇的方法，如银针验毒、大蒜去毒等方法并不可靠，切勿相信。一旦发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等类似中毒症状，应尽快排出毒物，如催吐、洗胃、导泻等，并第一时间内赶到专业医院对症治疗，最好保留或重新采集毒菌的样本，或留存毒菌影像，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制订治疗方案。