韭菜号称“清肠草”，它的粗纤维能清肠刮油排出体内毒素，对于肠道的健康有着不可估量的保健作用，它不仅是清肠草，还是起阳草，它温阳补肾，多吃韭菜有好处。
韭菜炒豆芽这样的菜从小就是我们餐桌上的常客，豆芽菜可以解油腻，而且味道清淡，脆嫩多汁，最适合搭配肉菜一起享用。一口肉一口菜，是健康饮食的一个原则，千万不要光顾着自己大口吃肉，而让肠胃的负担过度加重，此菜可以减肥。
韭菜里的矿物质含量也较高，比如钙、磷、铁等等，韭菜里还含有挥发性的硫化丙烯，它具有促进食欲的作用。河虾的营养含量也是很高的，其中也包括了大量的蛋白质和维生素，所以把韭菜根河虾搭配在一起烹制，营养价值更是翻倍了。
原来韭菜配它才是最佳拍档，美白、瘦身，韭菜和墨鱼一起炒，味道很鲜嫩，口感也好好的，女人吃这个可以美白哦，另外就是在女性例假的时间，吃这个还可以缓解经期疼痛呢。
（图片来源于网络）
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