朋友，别再贪这杯酒了！

《柳叶刀》研究表明完全不喝酒最健康，医生提醒国庆长假保持健康的生活方式

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长沙晚报记者 杨蔚然 通讯员 何穰

国庆长假今日开启。亲朋好友相聚，人们心情爽朗，难免要举杯痛饮。

可是，就在前两日，一首《朋友》唱遍大江南北的54岁的臧天朔、66岁的著名相声演员师胜杰因肝癌不幸离世，有报道称，他们生前都有“喝酒”的共同爱好。有人说喝酒伤肝，也有人说适量饮酒益于健康，这些说法对吗？有何医学原理？为了在节假日重温饮酒科普常识，记者昨日专程采访了湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）神经外科主任、副主任医师文戴华，消化（脾胃病）科主治医师祁双林，请他俩解答相关问题。

A　《柳叶刀》研究表明，完全不喝酒最健康

今年8月23日，世界著名医学杂志《柳叶刀》发表了一项研究结果：喝酒不仅不能带来任何健康收益，而且饮酒是全世界范围内导致中青年男性（15～49岁）死亡的头号杀手。也就是说，完全不喝酒最健康。

“尽管适度饮酒可能对心血管有一定保护作用，但同时却增加了损害人体健康的风险。”祁双林表示，“少量喝酒有益健康”的观念虽然早已根深蒂固，但自此需要重新认识。

《柳叶刀》这项研究调取了2800万人的数据，是目前为止关于饮酒研究中样本量最大的。该研究团队对饮酒者的性别、年龄、饮酒量、饮酒频率等各种因素进行了详细分析，从而彻底明确酒精对健康的危害。数据分析显示，在全球，每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素。

“尤其是过量饮酒，其危害非常大。”祁双林介绍，据以往节假日医院门诊、急诊的数据统计，因饮酒诱发、直接导致的病例比平时高出2～3倍，如常见的醉酒，伤害肝脏和胃肠，直接导致溃疡面出血。伤害大脑，大量酒精随着血液进入大脑，使人出现既兴奋又麻痹状态，长时间大量酗酒还会导致大脑痴呆。

此外，因大量饮酒吃肉，还可能造成肥胖。因酒精导致人的判断力、反应力、注意力下降，发生酒驾意外。诱发癌症，经常喝酒容易出现酒精肝，若不控制易发展成肝硬化。最可怕的是，喝酒后最易发生猝死，尤其是原本有心脑血管疾病的人，在大量喝酒后，会加重人体血管的负担，导致发生心肌梗死或脑中风。

B　从习惯性饮酒到重症发生，是有预兆的

“最近，临床收治了一个典型病例，42岁的彭先生长期爱加班熬夜，同时酗酒，结果早两天因脑出血紧急转入医院救治，后经手术治疗才转危为安。”文戴华认为，保持健康的生活方式，特别是不熬夜、不酗酒、不过分“嗨”，是预防心脑血管疾病的三大良方。

不酗酒一般人明白，而长期饮酒是什么概念呢？医学表明，长期饮酒并不单指数十年如一日，而是只要饮酒时间超过5年，折合酒精饮用量男性在40克/每天及以上，女性在20克/每天及以上，就是长期饮酒了。每天40克酒精，对男性而言，这个量相当于两瓶啤酒（1000毫升）、500毫升红酒，或是100克白酒（100毫升）。

“从习惯性饮酒到重症病的发生，是有预兆的。”祁双林以“酒精伤肝”为例进行了分析，长期过量饮酒的人，一般是先患上酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，再到酒精性肝硬化，最后一步才是肝癌。研究发现，长期饮酒的人发展成为肝硬化的比例达29.6%，发展成肝癌的比例约9.2%。

而在肝硬化患者中，酒精的作用不可小觑。喝酒的患者有25.3%发展成肝癌，而不喝酒的患者只有13.5%发展成肝癌。

此外，慢性乙肝和丙肝患者本身就是肝癌高危人群，如果再加上长期饮酒，更是加速了“肝病从慢性乙肝、肝硬化到肝癌三部曲”的进程。

C　如何减轻酒精对人的伤害？　如何醒酒和防醉酒？

“少喝点！”每个爱喝酒的人身边，总有一群家人、朋友苦口婆心地对其相劝，但最终是不了了之，甚至贪杯者还强词夺理说：“古人都有‘酒逢知己千杯少’之说，更何况今人！”

“贪杯者之说，可能一时忽略了酒精的危害性，一旦造成恶果又追悔莫及。”祁双林指出，酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。因此，喝酒的同时，首当其冲要学会保护自己的肝脏。他建议：

不要空腹喝酒，空腹状态下喝酒，或者连干几杯，会导致体内血液中的酒精浓度瞬间上升，很容易进入危险的麻痹状态，实在要喝，可一边进食一边喝酒，使酒在胃内停留时间长一点，酒精受到胃酸的干扰，吸收会慢些，也不容易醉。切忌大口干和一口闷，不要同时喝碳酸类饮料，如汽水、可乐等，这样会加快体内吸收酒精的速度，带来伤害。

喝酒时可多吃些豆制品和蔬菜，豆制品中含有的卵磷脂，以及蔬菜中含有的抗氧化剂、维生素，都能对肝脏起保护作用。不要用茶水来解酒，否则，会加重头痛和醉酒感，建议用橙汁、苹果汁等，因为内含丰富的果糖，可以帮助酒精更好地分解。

此外，有消化道、心脑血管疾病的患者，糖尿病患者等，最好戒酒。近期服用了头孢类等消炎药物的患者，在服药的前后一周，切忌饮酒，以免发生双硫仑样反应。这是由于服用药物（头孢类）后，饮用含有酒精的饮品（或接触酒精）导致的体内“乙醛蓄积”的中毒反应，遇上类似情况，应立即停止饮酒，催吐，及时送医院洗胃。