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《家常早餐饼》
盆内加入热水，放入纯牛奶，用热水浸泡。
加入400克面粉，倒入纯牛奶，搅拌成絮状（纯牛奶30-35度）
倒入15克熟油，揉成光滑面团，面团要软一些。
再加入少许油，将面团两面抹匀。
用保鲜膜盖好，烫面1小时以上。
准备小碗，加入半勺面粉，1茶勺盐，1勺热油，搅拌成油酥。
2根火腿，去皮切开，分次四份。
烫面1小时以后，去除保鲜膜。
面团不要揉面，拉长成条，切成剂子。
案板撒上面粉，擀成薄饼状。
抹上一成油酥，上下叠起，再一边卷起。
成小花卷状，边缘按压，拉长包起，按压成饼。
面团盖好，醒发10分钟，擀成薄饼，擀杖卷起（二次醒发可以松弛面团）
提前准备油炸，放入擀好的面饼，放入冰箱。
第二天早上，锅底刷油，拿出面饼，放入锅内。
将饼烙至定型，翻面继续烙40秒，放入火腿煎一下。
早餐饼，成两面金黄，打入1个鸡蛋。
将鸡蛋打散，撒上葱花，用铲子翻面。
早餐饼用力按压，这样鸡蛋饼容易熟。
刷上喜欢的酱汁，放入火腿，放入喜欢的青菜，卷起装盘。
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好吃又简单的《家常早餐饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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