香酥烙油饼晚餐烙香酥烙油饼，其层层叠叠的丝状，大豆油香浓的味道、饼中微咸与微甜重叠的口感、及外酥里软相伴别具风味。原料：中筋面粉、温水、大豆油、白糖、精盐。做法步骤：
第1步、将面粉加入适量温热水、1勺白糖和成软硬适度的面团饧20分钟待用。
第2步、将面团擀成薄厚适度的面皮。
第3步、倒入适量食用油抹匀，再均匀的撒入少许精盐、均匀的撒入适量面粉抹匀。
第4步、从一侧卷成长条的扁状。
第5步、将剂子切成段。
第6步、将其中一个剂子切成细条状稍抻长(因面团饧制后比较柔软容易抻)，并从一侧卷起来。
第7步、制成饼坯状。
第8步、我从面板上将饼坯放在玻璃菜板上(好刷洗)将饼坯轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形面皮。
第9步、饼铛加热放入适量大豆油。
第10步、将饼坯放入饼铛中烙制。
第11步、这样(底面已金黄色)就可以翻面烙制了。
第12步、烙制两面都金黄色(大豆油既香又上色)就可出锅了。
第13步、烙制的成品酥香，层层叠叠、丝丝相连。
第14步、外酥里软好香啊。来自 美食天下 putimama 的作品。
