春天这菜是一宝，3块钱1斤，钙是牛肉的32倍！不吃太可惜了！

芥菜菜，属十字花科植物。初春采嫩苗来食用。是一种春天的应季野菜，很多人都喜爱吃芥菜。其营养价值很高，食用方法多种多样。

芥菜富含维生素B族类营养素和维生素C，胡萝卜素。具有降血压、血脂等功效。芥菜的钙含量是牛肉的32倍，但是价格却只要3元一斤。

今天哈妹给朋友们分享一道特别适合家里面有老人小孩补身体的菜，味道鲜美可口，营养丰富，做法简单，我们一起可口具体的烹饪方式吧！

车螺芥菜猪骨汤

配料:
车螺500克、芥菜300克、猪骨三块、盐适量、花生油适量、姜两片 
烹饪步骤:
1.准备好食材

2.车螺放水里浸泡半天 加入几滴植物油 加速车螺吐沙

3.芥菜清水洗干净

4，捞起备用

5.洗干净猪骨肉 备好两片姜片

6.烧开水后放入姜 酒 猪骨大火煮三分钟马上捞起备用

7.另起一锅热开水放入猪骨

8.小火煲40分钟

9.放入车螺大火煮十分钟 螺壳打开时就可以放入芥菜 三分钟后就可以关火了

10.加入适量的盐就可盛出了

11.美美哒