说到小米，大家肯定想到的都是小米粥，加入花生红枣之类的可以说是营养健康又好喝了，在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的人食用会更有效，所以它是非常有营养而且又便宜的食补材料。多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，还可以治疗和预防食欲不好，身体无力，所以我们要在平时中多吃小米。
小米可以助消化，不仅可以加快人体的新陈代谢，还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。小米是非常有营养的食物，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常养胃的食物，不仅可以缓解胃痛，它对人体有很多的好处，所以我们在平时的饮食中可以多选择小米。
小米还有滋阴养血的功效，不仅适合那些平时贫血的人群食用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以调理产后湿寒，当然也可以帮助尽快恢复体力。平时多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，高血糖和高血脂的人可以平时多食用小米，当然也是很好的减肥食物。
但是今天小编要个大家介绍的是小米不一样的做法。我家的小米从来不煮稀饭，直接加入山药，筷子一搅，三分钟就能做好。
首先准备一碗小黄米，用清水泡一会，接着准备一点山药去皮清洗干净，切成片放在一旁备用，把泡好的小黄米取出来，清洗干净滤掉水分打入两个鸡蛋进去搅匀，加入30克左右的燕麦片，是那种熟的即食麦片，把之前准备好的山药倒进去。
然后倒进料理机打碎装入盆中，加入60克小麦面粉，50克玉米粉，青椒丝和胡萝卜丝，根据个人口味加入适量的盐，使劲的搅拌均匀，搅匀以后放在一旁备用。电饼铛加入少许的油预热，再用汤勺一勺一勺的舀面糊，用平底锅也是同样的操作，在上面撒上一些即食麦片，盖上锅盖焖3分钟，烙至一面金黄翻另一面再烙3分钟即可。
最后用铲子按压一下松软回弹快，说明就熟透了，营养健康方便又快手，非常的好吃，它的口感是软软糯糯的，层次多很丰富口味也多，喜欢的朋友赶紧做给家人尝尝吧。
