今天教大家伙一道五月的餐桌家常菜，很多人都吃过，它就是空心菜，空心菜常常用来清炒或者用来凉拌，特别适合春季和夏季食用，很多人宁愿不吃肉也要多食此菜，空心菜搭配猪肉，营养效果翻倍，而且可以促进生长发育，补钙质和改善气血等作用，好处多多，你们有没有吃过此菜的价值呢？接下来小编为大家伙介绍空心菜炒猪肉的价值。
【肉末炒空心菜的做法】
准备食材：猪肉馅100克，空心菜400克，食盐和生抽，大蒜和生姜若干
步骤一：现将肉馅腌制10分钟，加入少量的食盐，空心菜去掉叶子，切成段备用，建议不要太长，这样更容易入味。
步骤二：锅中加入热油，倒入大蒜和生姜一起翻炒猪肉，加入少量的生抽等待猪肉变色，就可以等待炒出香味。
步骤三：等待猪肉炒好以后，放入空心菜，均匀的搅拌，加入少许的食盐和糖分，不要太干了，建议点几滴水，既可以出锅，这样一道美味的肉末空心菜就做好了。
【肉末炒空心菜的功效】
空心菜是生活中的“绿色精灵”，营养价值非常高，比白菜和菠菜的营养价值很高，其中钙质是菠菜的2倍，能够有效起到补充身体的营养物质，可以促进身体的健康发育，补钙质，促进个头的增长，而且搭配猪肉的营养翻3倍，能够改善你们的气血，缓解身体的虚弱症状，孩子如果长身体，可以多食此菜哦。
空心菜与猪肉是天生一对，空心菜本身清淡可口，低脂肪和低热量，能够有效减少身体毒素的堆积时间，帮助排出毒素和减少便秘的发生几率，而且还可以改善视力，让你的双眼变得明亮，孩子们不容错过。
你们有没有吃过空心菜肉末吗？
