此物誉为绿色精灵，在美国比肉贵，钙含量比西红柿高12倍

文/玉浊清

此物被誉为 “绿色精灵”，在美国比肉贵，钙含量比西红柿高12倍

空心菜在日常生活中是比较常见的一种蔬菜，而在农村就更为常见了，在菜园子里所占的比例也相对比较大，产量也很高，不过由于这种蔬菜的长势比较迅猛，可能一不小心蔬菜就过了该使用的季节，于是有很多农民还将其拿来喂猪。

而在市面上空心菜的价格也相对比较便宜，最高也不过两三块钱一斤，可是这种蔬菜到了美国，却卖得比肉还贵，这让很多中国人感到诧异，就这样一种普通的蔬菜，为何能卖到如此高的价格呢？

其实如今我们生活的这个年代是一个信息年代，一件事情或一个物品走红，绝对是因为信息的不断传播，有更多的人围观，而有了这样的前提走红也是必然的，这种空心菜也是如此。中国的饮食一直备受人们关注，同时中国美味的食物也传到了世界各地，让更多的人对中国美食向往不已，随着交通的不断便利，也有越来越多的外国人开始走向了中国，在品尝中国美食时，就发现了这道美味的蔬菜，本来只是尝尝鲜的心理，可是尝过之后却发现，并且他们在美国吃到的很多蔬菜都美味。

于是就像是没见过世面一样，将这些东西直接传到一些社交平台上，也引来了一阵好评，因此是空心菜在美国掀起了热潮，也有越来越多的人想要尝试。不过由于这种蔬菜在美国没有种植，因此只能靠进口来满足需求。

其实不只是因为空心菜在美国大火才被人喜欢的，也由于它的口感比较好，而且还含有多种人体所需的维生素，常吃对人体非常有好处，在药用方面也有很高的价值。空心菜中含有调节水液平衡的元素，常吃之后，也能够降低肠道的酸度，并且空气菜中还含有盐酸维生素c等，除此之外，还具有一定的减肥效果，甚至还有“绿色精灵”之称。钙含量比西红柿还要高出12倍，蛋白质含量也要比西红柿高出4倍，看到这些营养物质之后，你能不喜欢吗？