立秋后这东西多备点，放冰箱能吃一年，纯天然无，鲜嫩又多汁。我都知道夏天的时候，因为雨水充足，温度适宜，所以植物的生长速度特别快，这也让夏天成为了大量水果蔬菜上市的季节，不过我们中国有句古话，那就是春种秋收，所以秋天也是一个丰收的季节，有不少蔬菜水果，仍旧是到了秋天的时候攒足了一年的劲儿才成熟，比如说现在刚刚过了立秋节气，正是黄桃大量上市的季节，这时候吃黄桃的话，不仅口感清脆鲜嫩又多汁，而且它具有非常丰富的营养，对我们的身体也特别好，再加上现在正是它成熟的季节，所以价格会非常的便宜。
因为我们家这边在南方，所以即使不是黄桃的种植基地，但是它的价格仍旧比较便宜。前两天在经过水果店的时候，就听说老板在大甩卖，一块钱一斤的黄桃看起来不仅个头很大，而且还非常的新鲜，于是我就毫不犹豫的买了几十斤黄桃回家，打算我们吃两天新鲜的黄桃之后把剩下的全部都清洗干净，做成黄桃罐头来储存起来，放在冰箱里边，未来一年都能吃。
经常喜欢吃水果罐头的朋友应该对黄桃罐头不陌生，因为这种水果酸是最早做成罐头的一种水果了，在超市当中最常见的水果罐头也是黄桃的。黄桃罐头吃起来口感清脆鲜嫩而且非常甜，不仅可以直接吃，也非常适合用来做水果羹或者是做菜，不过市面上卖的那些黄桃罐头加入了各种剂，吃起来可能对身体不太健康。而我们自己在家里边坐着也不是太麻烦，而且现在的原材料价格正是便宜的时候，所以我们倒不如自己在家里边做一些黄桃罐头，纯天然无，去鲜嫩又多汁，吃起来还特别放心。
今天我们就来看看黄桃罐头的做法吧，需要准备的食材也非常的简单，除了黄桃之外，准备好冰糖和白砂糖就可以了，而冰糖和白砂糖的比例也可以按照我们自己的口味去适量，我们应该先将买回家的黄桃给清洗干净，黄桃属于毛桃的一种表面会沾有很多灰尘和桃毛，我们一定要把它清洗干净，然后拿出刀子将黄桃全部都削皮，再将黄桃对半切开去除掉桃核。
将已经去过桃核的黄桃切成合适的块头大小放在淡盐水当中先浸泡10分钟，因为黄桃虽然是甜的，但是多少会有一些酸涩的味道，放在淡盐水当中浸泡的话，就可以有效的减少黄桃的酸味。泡过了淡盐水的黄桃放入到锅中，加入没过黄桃的清水，还有适量的冰糖，冰糖和黄桃的分量是1:5，用大火煮开之后撒入适量的白砂糖，我们用勺子将水面上的浮沫撇去转成中小火，慢煮15分钟到20分钟的时间。然后就可以关火晾凉了。
等到黄桃罐头彻底晾凉之后，我们就可以把它装到已经准备好的罐子当中，密封保存放在冰箱当中，即使没有任何剂，放上一年，我们的黄桃罐头也不会坏。
