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长沙晚报掌上长沙9月24日讯(全媒体记者 周辉霞)阳澄湖大闸蟹9月23日开捕的丰收喜悦,十来个小时后传达到长沙。今天上午,2000只阳澄湖头担蟹乘汽车、搭飞机,欢快地爬进新长福诚兴园店的水池,为长沙吃货带来秋季最甜美的味道。
上午10时20分许,一只只戴着防伪扣的大闸蟹,在大塑料箱里肆意横行,适应着长沙的空气。头担蟹的到来,充满了仪式感和明星范,一众食客和媒体的长枪短炮对着它们一顿扫射。该店店总李玉学介绍,新长福与当地养殖公司合作建立了养殖基地,从统计来看,今年阳澄湖总产量较去年略有增长,预计在1400吨左右,整个蟹季预计将有十万斤正宗阳澄湖蟹直达长沙的餐桌。
李玉学介绍,相比往年,今年阳澄湖大闸蟹销售加强了厂地保护,正宗阳澄湖大闸蟹都戴了最新版本的地标产品保护专用标志。2019版专用标识是方形,大体上是橘黄色,和大闸蟹蒸熟的颜色相近,为通体透明状腕表式锁止结构,由一体化结构的方形标志区、圆形卡孔区以及单齿卡条组成。方形标志区,双面透明。正面为地理标志产品专用标志,反面为防伪编码信息及销售主体品牌或简称。
此外,专用标识在保持原有专业防伪功能的基础上,今年着重在结构外观和编码查验方面作了升级,最明显的就是标识标志区由椭圆形更改为方形,增加标识辨识度,明显区别于市场上各类通用蟹扣,标识正面底色由去年的"蓝色"改为"亮橙色",标签表面增加"2019"防伪水印。同时升级了防伪查验平台,增强标识溯源功能,标识与销售主体实现一一对应,一蟹一码。
在价格上,由于养殖人工和投放饵料的成本等原因影响,阳澄湖大闸蟹的价格或许会小幅上涨,涨幅预计在10%左右。