下面就是小编为大家带来非常有用的生活小妙招,相信每个人都能有用。
1. 切洋葱的时候可以把皮剥掉放到冰里边冻一会儿,然后再拿出来切,眼就不会流泪了,或者是切洋葱的时候,在边上放一盆水,这样也行。
2. 煎鸡蛋的时候,在鸡蛋的边上滴上几滴水,煎出来鸡蛋就比较嫩、好吃。
3. 炒菜的时候醋要是倒多了,就往菜里加一点酒,这样醋味就会小一点。
4. 剥蒜的时候,先掰开,掰成一瓣一瓣的,然后放到热水里边泡一会,再捞出来,就好剥了。
5. 煮红豆和绿豆的时候,现用水泡上一两个小时,再放到锅里煮,大火煮开一会,关了火,等一小会再开开火煮,这样豆子就煮的烂。
6. 炒苦瓜的时候,先在切好的苦瓜上撒点盐,腌一会,然后再用水冲一下,这样苦瓜就不太苦了。
7. 验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。
8. 将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9. 在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。
10. 炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。
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