在我们的日常生活中一定都会遇到各种小问题，那我们应该怎么办呢？

下面就是小编为大家带来非常有用的生活小妙招，相信每个人都能有用。

1. 切洋葱的时候可以把皮剥掉放到冰里边冻一会儿，然后再拿出来切，眼就不会流泪了，或者是切洋葱的时候，在边上放一盆水，这样也行。

2. 煎鸡蛋的时候，在鸡蛋的边上滴上几滴水，煎出来鸡蛋就比较嫩、好吃。

3. 炒菜的时候醋要是倒多了，就往菜里加一点酒，这样醋味就会小一点。

4. 剥蒜的时候，先掰开，掰成一瓣一瓣的，然后放到热水里边泡一会，再捞出来，就好剥了。

5. 煮红豆和绿豆的时候，现用水泡上一两个小时，再放到锅里煮，大火煮开一会，关了火，等一小会再开开火煮，这样豆子就煮的烂。

6. 炒苦瓜的时候，先在切好的苦瓜上撒点盐，腌一会，然后再用水冲一下，这样苦瓜就不太苦了。

7. 验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。

8. 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

9. 在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。

10. 炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

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