蒲公英的“最佳搭档”有两个，女性用它一起泡水，清肝降火还美容。

蒲公英是我们都很熟悉的一种野生植物，同时也是一种中草药。在古代食物匮乏的时候，它也是一种用来“填肚子”的野菜，虽然味道有点苦，和荠菜、苦菜其实差别不大。

而蒲公英之所以“有名”，主要还是“中草药”的身份带来的。据《本草纲目》等历代本草记载，认为蒲公英“性味苦甘寒，入肝胃二经，有清热解毒、利尿散结之用”，主要用于肝经有热，或胃中火盛。明清之后的中医，中西结合互参之后，将蒲公英列入“消炎八金刚”之列，主要用于清热解毒。

时至今日，科技水平提高了，对蒲公英的研究也更加深入，证实它含有蒲公英醇、胆碱、菊糖、葡萄糖、维生素C、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的铁、钙等微量元素。其中的“蒲公英酸”，更是其消炎的主要成分。

既然蒲公英有那么丰富的成分，自然便被爱好养生的人充分利用。现在，有人用新鲜的蒲公英做菜、熬粥。而身在城市里的人，自然只好选择干品蒲公英，用它泡水代茶，或者干脆和茶叶一起泡水。

但是，我们在用蒲公英养生的同时，不应该忽视一点，那就是它“中草药”的身份。俗话说，“是药三分毒”，即使蒲公英不含有我们狭义理解中的“毒”，其苦寒之性，对身体的阴阳平衡，还是有所影响的。如冒昧长时期进食，可能会影响机体的阴阳平衡，反而达不到养生的目的。

现在很多女性朋友也喜欢进食蒲公英，原因很简单，因为蒲公英清热降火有美容之用。但是，“女子以血为先”，气血平和对她们是最重要的。蒲公英的苦寒，如果“吃”得不对，影响气血生化，反而有点得不偿失了。

首先，进食蒲公英有三忌：

1、无火热者不宜：因为蒲公英性味苦寒，只适合“实热”证候，如果没有火热表现的人，身体虚寒者不适宜进食；

2、不宜盲目多吃：作为养生辅助，尽管蒲公英曾有“野菜”的身份，也是不宜盲目大量、长期进食的，以免损伤脏腑，比如泡水代茶，建议每天喝一杯就可以了；

3、脾胃虚弱者不宜：蒲公英性味苦寒，清热解毒却也能损伤脾胃，引起食欲减退、消化不好等等，故脾胃虚弱的人不适宜进食。

中医中药历来讲究“配伍”，也就是两种以上的东西搭配，以相互制约负面作用，彰显正面功能，蒲公英也一样，它有两个“最佳搭档”：

1、地丁：要论蒲公英的最佳搭档，非“地丁”莫属。地丁的全称叫做“紫花地丁”，开紫色的小花，蒲公英有个“黄花地丁”的别称，两者只有一字之差，无论性味还是功用，都相差无几，大部分时候都被同时运用。

可以两者一起熬水代茶，也可以泡水当茶，清热降火之功更强；肝经火热或者胃中实热，有点上火，或者一些小疔疖、痘痘、结节之类的，可以试试；

2、金银花：金银花也是很有名的清热解毒之物，相对于蒲公英来说，它的性味偏于“甘”，清热解毒和蒲公英不相上下，也就是口感更好。

比较常用的方法是，干品金银花和鲜蒲公英一起泡水当茶，适合表有热像、热在肌腠之类的“上火”。

蒲公英常用的服食方法：

1、熬水代茶：新鲜的蒲公英，可以用来熬水代茶，每天喝1到2小杯即可。女性朋友，如果火热引起脸上长痘痘、粉刺或者小疖子，都是影响美容的，喝点蒲公英水，清热降火，还能美容；

2、新鲜蒲公英还可以当菜肴：采摘回来的蒲公英，洗干净之后用开水潦一遍，去掉一些苦涩汁液，凉拌进食，偶尔吃上一顿，有清热降火、除油开胃之功，吃多了油腻厚味时比较合适；

3、泡水当茶：这时候大多用干品泡水，因为是“当茶”，注意蒲公英不要放太多，一来影响口感，二来也不宜过量。

总之，蒲公英是一种很常用的养生植物，有清热降火、清肝解毒、开胃泻热等作用，对于实热体质的人，还是比较适合的，女性朋友用之也有美容养颜之用。

但需要注意上述三忌，以及掌握一些常用的方法，用得好，对身体才好。