在以前，身边最受人们尊敬的两种人，一个是木匠，另一个就是屠夫，不管这个人做的是什么行业，他都得遵守自己行业的规矩，但是不论你是做木匠还是做屠夫，都有个不成文的规矩，那就是不管你怎么做，就是不能把事做绝，要留点余地，这到底是什么意思呢？
如果是做木匠，就不要做齐头料，齐头料的意思就是一定要比量的尺寸要长，这样才能在做的时候不至于浪费掉一块好材料，如果毛料长度和量的长度相等，有时会出现长度不够的情况，所以，当木料测量精准后，一定会多留出一部分，这样在画线的时候就能随心所欲，不至于出现不可挽回的情况。
但是，假如是铁匠，会有师傅告诉你，铁能短，但是不能长，因为铁匠做的短，用锤子去锻造可以使铁延伸，如果做长了，那么做出来的东西就不好用了。所以铁匠做宁愿做短，也不愿做长。这是规矩。
屠夫听说不会去杀五个爪子的猪，五爪的意思是有五个指头，因为一般的猪只有四个指头，所以物以稀为贵，这种情况是很少能见到的。而有人给它赋予了传说，说五爪猪是五爪金龙的化身，而神灵是神圣而不可侵犯的，如果冒犯了神灵，对事业和家庭都会带来灾难，所以很多屠夫会拒绝杀五爪猪。
即使五爪猪很难见到，却也不是没有，屠夫的师傅对这种猪都敬而远之，在那种口耳相传的年代，人们自然也会听师傅的话，这其实也算是这个行业心照不宣的行规了。而五爪猪被当成龙，古代帝王都把它看作吉祥之物，屠夫们自然也不敢轻举妄动。
其实现在已经很少能在我们身边见到杀猪匠了，而且很多俗语和行规其实都是老一辈人的智慧，老祖宗把多年的生存之道，变成朗朗上口的俗语，虽然有些规矩应用在生活中已经过时了，但是我们如果能多了解祖先们的智慧也不是一件坏事，它能流传下来，也代表了这些并非全是封建迷信吧。
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