红酒（Red wine）是葡萄酒一种叫法。红酒成分相当简单，是经自然发酵酿造来果酒，含有最多是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒身体吗？
红酒中含有抗氧化物质，能够帮助加强身体新陈代谢，有效帮助肌肤避免现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外，红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。而红酒中白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病，以及促进心脏健康功效。不过从红酒外其途径也一样能获得白藜芦醇，并非一定是喝了红酒才能有这个功效。
年轻葡萄酒与陈年葡萄酒哪个更喝？
葡萄酒保存时间要跟葡萄酒本身来决定，就像年轻葡萄酒喝陈年葡萄酒味道就有着很大不同，年轻葡萄酒果味新鲜丰富，而陈年葡萄酒则皮革味和氧化味更多。每个人口味不一样，所以要视情况来判定。并且芳香型葡萄酒会随着年限增加，相契合风味都会逐渐消失。不过级别越高红酒，风味会在保存时间越长而变越来越喝，并且酸度越高，单宁越多葡萄酒保存时间越长越喝。
葡萄酒开瓶可以保存多久？
一般来说，一款开瓶葡萄酒可保存在冰箱中3天左右不变质，而使用真空酒塞葡萄酒则可以保存1周左右。们平常打开红酒时候，一般一天都是喝不完，这时候存放多久喝完口感更佳呢？一般酒精度数为11%——12%红酒，在开封3天内就要饮用完毕。13%——14%红酒，打开之需要在10天内喝完。
葡萄酒中单宁是什么？
单宁在葡萄酒中发挥了非常大作用，它是一种酚类化合物。它是葡萄酒中只要味道，但是味道确实不单一，给人带来一种干而涩味觉感受。葡萄酒中单宁来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。不同种类葡萄品种，酿制酒单宁含量也是有着很大区别。这跟葡萄皮厚度有关，皮厚葡萄酒中含有更多单宁，因此单宁含量多少可以让们判断葡萄品种。
所有葡萄酒都要醒酒吗？
这个问题回答是否定。并不是所有葡萄酒在喝之都要醒酒，醒酒主要是于就提醇厚红葡萄酒喝年轻葡萄酒。醒酒目是为了酒和氧气充分融合，从而来释放香气，充分柔化单宁。就提轻盈，香气馥郁白葡萄集酒没有必要醒酒了，陈年红葡萄酒尽量避免醒酒，因为醒酒会很快被氧化。
酒瓶葡萄酒年份代表什么？
其实，酒瓶年份是这酿制葡萄酒采收年份，正规红酒都会标注在酒标。但是不要误以为年份是判定葡萄酒，这完全是由葡萄酒气候所决定。不过有一种酒就例外，那就是香槟，那些标注了具体年份香槟仅在优秀年份产，因此可视为优质酒。另外葡萄酒存在年份差异不同年份产葡萄酒会随着气候变化有所不同，因此们在购买红酒时要特别注意红酒年份。
红酒现在已成为新时代交际场合常客，因此，掌握一定关于红酒知识是每一位爱酒人士必修课哦。
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