冬季正是食补的最佳季节，逐渐寒冷的天气，人们需要吸收足够的热量的抵御寒冷。人体消化和吸收功能正是旺盛的时候，人们尽可以在享受美味的过程中，调理新陈代谢，保持身体的健康。
冬日是吃货的春天
冬日不减肥，谁都不伤悲。为啥？因为冬天我们都穿上了厚厚的着装，需要储备足够的脂肪，才能驱赶寒冷。吃货们再也不需要犹豫了，冬日需要吸收的能量最旺盛，多吃点也不会发胖。
美味不需要再顾虑热量，不需要测量卡路里，只要不过量，但吃无妨。我国的冬令进补饮食相当全面，我们可以根据自己的体质状态，尽情享用。
火锅当道
亲朋好友、同事哥们，或者一家人围在一起，在暖暖的火锅边上，涮着羊肉、牛肉、海鲜、蘑菇、大萝卜、土豆片、小白菜……想着口水都流下来了。毋庸置疑，冬季吃火锅，不仅美味养身，还能培养感情，满城尽飘火锅味。
饮汤补身
喝汤是南方人的习惯，现在也逐渐风靡大江南北。冬季人体对能量与营养的需求较多，中医指出，冬季可以喝鸡汤进行滋补，能提高机体免疫力，预防感冒。
鱼汤中含有大量具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可预防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘发作，尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳。每周喝两次以上鱼汤，可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘发作的危险性降低。
当然，传统的排骨汤也是冬日首选。民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用萝卜排骨汤是非常滋补的。寒冷的天气里，来一碗美味的萝卜排骨汤，真是既暖心又暖胃。
蔬菜美容
很多女性面临冬季来临的时候，就会变得不知所措，面部也会非常没有血色，特别是想知道冬天吃什么对皮肤好。其实大可不必如此忧愁，蔬菜是美容的天使，大冷天不妨多吃点有机蔬菜，让皮肤也舒舒服服过个冬。
寒冷气候使人体所需能量加强，增加摄入维生素A，可以增强人体的耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。多吃深色蔬菜，增加维生素A 品种：青菜，菠菜，西兰花等。
例如白菜，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。在冬季吃白菜能养颜护肤。
水果补水
冬天的天气比较干燥，多吃水果对身体很有益处，水果含有多种营养成分，可以调节体内代谢，预防疾病，增进健康。目前正是新鲜水果大量上市的好季节，多吃水果不仅可以有利于健康，有的还可以美肤养颜。
梨、苹果、猕猴桃、柚子、山楂、大枣、柿子等等，这些水果是冬天里的瑰宝。冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃这些生津止渴，润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
中医认为梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬季发热和内热的病人食用，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。
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