蜜制枸杞红枣膏

伊悠悠 发表于2013-05-09

“参考junyao 朋友，学着自己做，非常成功。枸杞 的功效：1 .补肾益精2.养肝明目3.补血安神4.生津止渴5.润肺止咳。红枣的功效：1.健脾益胃2.补气养血3.养血安神　4.缓和药性。蜂蜜的功效：1.护肤美容2.促进消化3.提高免疫力4.促进长寿5.润肺止咳”

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标签： 甜味 其他 一小时 普通 自制食材

主料

• 枸杞 (50g)
• 红枣 (200g)
• 蜂蜜 (100g)

调料

• 红糖 (50g)
• 冰糖 (100g)

厨具

• 煮锅、搅拌机

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  用了不到2包新疆大红枣，准备去核。
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  去核的大枣
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  用厨房秤，秤去核的大红枣200g
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  秤枸杞50g
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  秤冰糖加红糖150g
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  秤蜂蜜100g
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  将红枣枸杞洗干净，放入锅里面，加红糖冰糖，加入适量水。
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  加盖，大火煮沸，转小火30分钟。
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  放入搅拌机绞碎搅匀
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  再倒锅里，中小火熬，中途不停的搅拌。
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  搅啊搅，红枣变颜色了，还要熬，太稀了，要把水分熬干。
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  熬成浓稠果酱状就可以了。待凉后，倒入100g蜂蜜搅匀。
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  装进干净的罐子里，保鲜膜封口，盖紧。
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  每天早上空腹倒杯温开水，舀一勺蜜制枸杞红枣膏，搅匀即可，甜甜的，香香的，真好喝！

小窍门：

第7步放适量水，我就放多了些，导致后面熬的时间长了些，我到了2碗水（汤碗），估计1碗半就可以了。