力量项目批判——揭揭力量运动的短（二）健美运动批判
作者：Jim Schmitz（1980、1988、1992年美国举重队教练，力量专栏作者）
那些该死的脂肪
除了时装模特，健美运动员可能是人类中间最痛恨脂肪的了。对一个健美运动员最大的侮辱可能就是说他看起来像个胖子，这促使他们对脂肪采取了男性中间最毫不留情的态度。如果一个职业健美运动员在饭馆里肆无忌惮地吃汉堡，那简直是在犯罪。
不幸的是，无数时装模特和健美运动员用自身的遭遇证明了——脂肪并非一无是处，事实上它还非常重要，按照营养学的说法，它其实和其他营养素，例如维生素一样重要。人们的问题不是应不应该摄入脂肪，而是应该摄入何种脂肪。脂肪摄入不足，和过量摄入脂肪一样会造成致命后果。
营养学研究早已证实，适量的脂肪能减缓对身体器官的冲击力和固定身体器官，防止骨骼受到碰撞和震动，保护内脏和骨骼免受伤害。体内脂肪过少还会造成严重的湿疹和不育，并对肾脏造成严重损害。尽管训练重量相对较低，健美运动员训练中的受伤概率还是比举重/力量举运动员高30%，肾脏出现严重问题的病例越来越多。健美界真的应该好好反思一下自己对脂肪的态度了，遗憾的是，这将从根本上动摇健美运动的目标。
自然健美？你是在开玩笑吗？
国际奥委会的一位资深官员告诉我，药物最严重的运动有3个特点：没有药检、钱很多、违反自然。说到第3点，大概没有哪项运动能和健美相比。如果健美爱好者们觉得我这种说法带有偏见，我们不妨换一种说法：健美是近100年中力量项目里水平提高最大的。100年前我们已经有深蹲和挺举很强的大力士，但那时肌肉最发达的人水平还比不上现在好莱坞的随便一个动作明星。这本身已经说明了一切。
现在我们来对照一下上面所说的3个特点。健美比赛并非完全无药检，但有药检的比赛很少。健美比赛是力量项目中美元最集中的，运动员的金钱动力最强。不过这还赶不上第3个特点的力量。施瓦辛格已经公开承认他在职业生涯中长期使用类固醇，而他现在已经饱受药物副作用之苦。比较一下当今健美冠军和施瓦辛格的体格，你真的相信他们的肌肉是自然“获得”的吗？
我很不愿意列举受害者的名字，但我相信，在短视的、功利性的狂热过后，特别是在饱受疾病困扰的时候，药物曾经的“获益者”心里肯定充满了无尽的悔恨。Andereas Menzer、Muhammed Benaza、Art Artwood、Tom Prince，随着健美水平的不断提高，健美运动员的健康水平却不断下降，倒在药瓶下的人也越来越多。自然健美，已经成了一个谁也不会相信的笑话。
营养摄入量——不只是让人发疯
很多健美运动员告诉我，这项运动最让他们发疯的不是训练，而是饮食，因为他们必须像填鸭一样一天里不断地像自己体内塞入大量的营养。每当听到这里，我就会想到一般西方人很难理解的一项运动——相扑。虽然健美和相扑运动员在外观上差异巨大，但在营养原则上却是如此相似。
营养学有两个基本原则。第一，大多数情况下一个人每天的营养摄入应该和营养消耗大体平衡。营养的多余积累，在绝大多数情况下都不是好现象，会造成严重后果。第二，各项营养素的摄入应该平衡，符合一定的比例。过分强调某种营养素，会提高身体对于其他营养素的需求量，同时造成该种营养素过量和其他营养素摄入相对不足两项严重后果。
健美运动员和我们大多数人一样，对于各种营养素各自的作用以及需求比例不大了解。不过，经过营养学和医学界的不断努力，大多数人至少对于“正确的饮食”有个模糊的认识。糟糕的是，健美的营养原则与此完全背道而驰，包括营养摄入大大超过消耗——否则肌肉就无法增长、过分强调蛋白质摄入——造成其他各类营养素，特别是维生素和矿物质无论在绝对还是相对意义上都严重不足。饮食存在那么大问题，健美运动员们不断出现严重的健康问题，也就不足为奇了。
可拆卸的木偶
和营养相比，我对健美训练的意见要小得多，主要有两方面。第一，健美运动员尽管肌肉十分发达，但现实的运动能力却十分有限，包括他们本应比较擅长的力量。第二，和举重/力量举/壮汉运动员相比，或者说和大多数运动员相比，健美运动员的腿部肌肉和力量在相对意义上都是严重不足的。
事实上，这两点问题都有一个共同的原因，就是健美独特的分部位孤立训练的模式。健美运动员几乎不练挺举，很多人不练硬拉，就连深蹲都是可选的。大多数人对上体训练做了细化的分解，对腿部训练的划分却非常粗放，这和现实的要求正好相反。健美运动员很容易发现，他们擅长的那些上体孤立发力的项目在现实中几乎没有用武之地，而他们在其他项目中既不熟悉以腿部力量为主全身发力的模式，也缺乏足够的腿部力量。
有些健美运动员，如罗尼库尔曼，的确很好地平衡了肌肉与力量的关系。遗憾的是，这样的例子非常少见，至少不具有可移植性。从系统意义上说，以腿部训练和全身发力模式为主的力量训练模式，在肌肉发育上的确很难超过现有“可拆卸木偶”式的健美训练，至少按照现有的健美衡量标准来说是这样。
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