【旧菜翻新】只需沙拉酱点缀的休闲小食-酥烤鱿鱼圈

2015-01-24 美食天下

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孩子们说想吃那种炸的鱿鱼圈，我觉得油炸的太油腻了，依然是做鱿鱼圈，换了中做法，让鱿鱼圈即酥香又不油腻，而这种没有放油的烤的酥酥的鱿鱼圈，非常适合搭配沙拉酱来吃，沙拉酱会给鱿鱼圈增加些风味，而且吃起来更润些，我家孩子最爱搭配沙拉酱吃，孩子们吃了都说好吃，烤了一盘几分钟就给吃光光啦！

【酥烤鱿鱼圈】

原料：

鱿鱼圈（400g）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）、胡椒粉（2g）、盐（2g）、沙拉酱（适量）、黄酒（5g）、玉米淀粉（适量）

制作步骤：

1、直接买了鱿鱼圈，去掉表面的黑皮，清水洗净，捞出滤水，放胡椒粉、盐和少许黄酒，抓拌均匀，腌制10分钟，最后放一点干淀粉，拌均匀。

2、粘了淀粉的鱿鱼圈在蛋液中沾一下，在面包糠中沾满一层面包糠，摆放到铺了油纸的烤盘中。

3、烤箱200度，烤8--10分钟，烤好的鱿鱼圈，外皮酥脆，里面鲜香。

4、烤好后可以沾着沙拉酱吃，我家孩子最爱这么吃啦。

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