红烧带鱼

材料：带鱼段，葱姜蒜，八角，红烧酱油，盐，白糖。

做法：

 

1，将带鱼清理干净，控干水份，撒盐腌制半小时左右。

2，腌好的带鱼表面裹层干淀粉。

3，油锅加油烧热，

4，将带鱼段下锅炸制表面金黄后盛出。

5，葱姜切段，蒜切大块儿，

6，炒锅加入少许油，放入八角一颗炸香，将葱姜蒜倒入煸出香味。

7，烹入红烧酱油两汤匙，沸起。

8，倒入适量热水，加盐，白糖调好味道。  

9 ，下入炸好的带鱼段，中火焖煮至汤浓即可。