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中医常说千寒易除，一湿难去，可见湿气是非常复杂的。湿气分为外湿和內湿：外湿比较简单，就是体外环境导致湿邪入体，比如不吹干头发就入睡、夏天整日开着空调、室内环境过于潮湿等，都容易让身体湿气过重。
这不马上夏天就要到了，人们又要饱受湿毒的折磨。很多人都会出现不同程度的胸闷、头晕、胃口不好、燥热、出汗很多或有汗不出等情况。夏秋人体代谢旺盛，能量消耗较大，但由于天气闷热，排汗不畅，就造成湿气积聚，若疏于调理，则容易导致湿热病。
此外，很多地区都在夏天进入了雨季，如果身体素质不够好，外界的湿浊之气就会乘虚而入。要是脾虚再来凑凑热闹，湿浊之气就会在体内积聚，特别是堆积在脏腑和经络里。这时，身体里的热就会不断炙烤这些湿浊之气，就像大热天用被子捂着东西一样，即中医所说的“化热”，时间长了，就形成湿热。
就像我们每个季节穿的衣服都不一样，在不同的季节也应该挑选不同的食物。衣服是为了配合天气的冷暖而变换，同样，食物也是为了配合体内的冷暖而变换。于是乎就有了这句俗语“冬吃萝卜夏吃姜”。
中医认为，五月代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但是呢，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。也就说，无论夏季天气有多热，阳气只在表面上，肠胃里面其实虚冷的。而且，长夏湿气作乱，难以去除，而生姜就能解表祛寒、温胃健脾，所以夏吃姜就是顺天时。
说白了就是，夏季室外炎炎烈日，闷热无比，人体为了排除体内的热量，皮肤腠理处于开放的状态，热量容易散失，再加上我们吃很多的冰淇淋、冰冻饮料等冷饮，体内的温度就相对处于寒凉状态了。如果此时吃一些生姜，就能有助于暖胃，达到不让阴阳失调的目的。
用生姜祛病由来已久，方法也很多，养生君大家推荐一种生姜最简单有效的用法——生姜茶，不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、湿寒一同带出。
1、老姜茶
取红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量，将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。具有温中散寒，健胃消食的功效，适用于寒邪所致胃痛。
2、红糖姜茶
将带皮生姜(削皮的生姜不能发挥姜的整体功效)一大块切片或切丝，加少许红糖煎水，趁热服下，体内寒气就会慢慢消散、通体舒泰。这是民间广为流传的驱寒暖胃的方法，适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。
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