出门转转,发现冬枣已经能买到了,这么好的食材不仅小思爸和我爱吃,香脆又甜丝丝的,小思同学也特别喜欢。
冬枣所含的维生素C高的惊人呢,它的维C含量是苹果的60倍。天气越来越凉了,早上出门的时候都感到凉飕飕的,在这个时候,除了给宝宝多加些衣物外,补充维生素C提高宝宝免疫系统也是很重要的哦。
冬枣的质感硬硬的,宝宝容易嚼不动。把冬枣切碎煮粥,或者小宝宝咀嚼力不够的话,可以去皮榨成汁,香香甜甜的怎么做都喜欢呢!
在粥中,我还搭配了雪梨,在夏秋换季的时候,温差比较大,宝宝容易咳嗽嗓子发痒。雪梨甘甜滋润,润肺止咳,很适合宝宝在秋天吃,滋补一下。
为了让香甜的味道更浓,我还加了南瓜汤底,同时加了营养很丰富的藜麦,有了这个方子,可别再让宝宝光吃白粥啦!
冬枣雪梨藜麦粥
食材:宝宝粥米20克、白藜麦10克、南瓜20克、冬枣一个、梨30克
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝
* 视频菜谱 *
* 图文菜谱 *
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:宝宝粥米20克、白藜麦10克、南瓜20克、冬枣一个、梨30克。
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把藜麦浸泡两个小时。
PS:浸泡藜麦是为了把藜麦的小芽泡出,这样它的营养活性。浸泡好一定要洗几次,这样能更好的去除涩味。如果要做早餐的话,可以前一晚就浸泡好,记得放进冰箱里冷藏,防止藜麦发酵。
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把宝宝粥米淘洗干净,泡10分钟。
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把南瓜切成小块,放入蒸锅蒸15-20分钟,蒸至南瓜绵软。
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把蒸好的南瓜块放入筛网中,用勺子背部碾压。
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透过滤网的就是很细腻的南瓜泥了。
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把雪梨削皮,切成小块。
PS:雪梨要切成适合宝宝咀嚼的块状,切的块小一些,雪梨的甜味也能更快的融在粥里。
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把冬枣削皮,切成小碎末。
PS:冬枣的枣皮比较硬,给小宝宝吃要去皮哦~切成小碎末,宝宝也容易咀嚼。
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往冷水锅中倒入泡好洗净的宝宝粥米。
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再加入泡好洗净的藜麦。
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大火将水烧开后,转小火,将粥熬煮15分钟。
PS:要用勺子偶尔搅拌一下,避免糊锅底。
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等到粥煮熟了,在锅中倒入南瓜泥。
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用勺子把南瓜泥搅拌开。
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在粥里倒入已切好的雪梨小块。
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再倒入已切好的冬枣碎末。
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多搅拌几次,让雪梨和冬枣的味道充分融合在粥中。
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当把粥熬煮到有些粘稠的状态,雪梨和冬枣甜香的气味占据了整个屋子,很好闻的呢~
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清甜的冬枣加上晶莹剔透的雪梨,还有香甜的南瓜粥底,这么小清新的一碗粥,为这碗藜麦粥增添了美味与颜值。不仅宝宝可以吃,大人也应该吃一碗。多做一些,全家老少都喝上一碗。
食谱小叮咛:
冬枣和雪梨要在藜麦粥煮熟后加入哦,煮1-2分钟就可以关火了。这样做可以使水果中含有的营养物质不会因长时间的蒸煮分解掉,更好的保存了水果本身的营养成分。在粥中加入一颗冬枣就可以了,宝妈不要多放哦~
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