抹茶起源于中国隋唐,古人将春天茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末,抹茶是吃茶而不是传统的喝茶,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。
抹茶原本产生于中国,后来兴盛于日本,尤其京都的抹茶一直名扬海外,市内大大小小的抹茶店星罗棋布,以抹茶为主要材料的各种甜品也是数不胜数,抹茶饼干、抹茶冰淇淋、抹茶巧克力等随处可见的抹茶制品,京都食物的颜色可以简单概括为抹茶的绿。
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在京都品抹茶,哪些甜品店值得拜访呢?吃货菌安利8个京都最热门的抹茶甜品店哦。
京都品抹茶,不去伊藤久右卫门算是白去了。这家店有近300年的历史,是抹茶系列食品的名店,带特产的首选,店里用宇治抹茶为原料制作的,浓浓的味道满足一切吃货对于抹茶的幻想。推荐它家的所有抹茶甜品,因为都很好吃!京都著名和果子店宝泉堂旗下的茶寮,店内静谧高雅,日式庭院也经过精心设计,全方位的古典美感,略带苦涩的抹茶与清甜的和果子如同珠玉,一茶一盏,雅致的下午茶时间就这么度过。有着150多年历史,也是京都有名的茶庄老号,本店就在花见小路入口旁边,它家的抹茶冰淇淋最受欢迎,冰淇淋的甜度出乎意料的低,反而更突显了抹茶的清香。中村藤吉在1859年就在宇治经营茶叶,它家的招牌是抹茶果冻,超级好吃,除了抹茶甜品,这里还有抹茶荞麦面和抹茶拌饭等让人填饱肚子的正餐。日本高级甜点店Malebranche京都北山,把日本人追求极致的精神表现的淋漓尽致,不管是包装、店面设计、甜点选材和造型,处处精挑细选,出品的茶之果,抹茶的醇香味道超赞。1743年开张的宇治茶老店,清新口感的抹茶布甸、软绵绵的抹茶蕨糕及抹茶芝士蛋糕均是店内人气甜品,店铺是简单却古朴的和室,带个迷你的庭园,倍感温馨。茶寮都路里是祗园辻利的子品牌,位于祗园辻利的本店的二层,是京都人气最高的甜品店,招牌是特选巴菲杯,以抹茶和香草冰激凌为主,配料多达近十种,正好遮掩了抹茶的苦味。这家洋果子店的蛋糕非常精美,限定的“土洋结合”甜点套餐超级赞,各种西式、日式甜点蘸上抹茶巧克力酱,吃完以后店员还会用剩下的抹茶巧克力酱加上热牛奶做出抹茶牛奶巧克力。
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如果想带些抹茶产品回国,哪些最值得买呢?吃货菌安利京都销量最火爆的16款小零食,把京都的抹茶带回家吧。
采用抹茶圣地宇治山政小山茶园的手摘绿茶,混上北海道产纯奶油,外面是咔嚓咔嚓酥脆香口的鸡蛋卷,“甜而不腻”的最佳代表!使用京都宇治抹茶与豆浆制成,外裹酥脆糖衣,里面则是松软的海绵蛋糕,口感滑顺,抹茶味道很重,干湿度适中,不是很甜哦~京都人气最夯的伴手礼,由制茶名人、茶鉴定士、甜点主厨三人共同研发的茶之菓,选用京都宇治白川的绿茶为材料,内馅搭配白巧克力,酥绵温润。严选京都宇治山政小山园的无农药茶叶,手工精炼而成无添加,无色素的天然抹茶,将抹茶的粉末保留在糖内,可以享用到的浓厚的抹茶味。严选石臼精心研磨的的抹茶,醇厚的味道和香味风格,优质的宇治抹茶与糖果完美的结合在一起,粉末状的抹茶包裹在糖里面,太好吃! 淡淡的抹茶香再加上入口即化的酥脆自制蛋糕,闻起来超香,口感超棒!即是果冻又是布丁,最后淋上香浓的抹茶牛乳,完美地把三种食物结合在一起!把巧克力融合了抹茶,但又不失巧克力的香味,爽口且不油腻,甜甜淡淡的抹茶味!即可当零嘴又可当早餐哦,不上火、不油腻、零添加,不同于一般的仙贝饼,吃上就爱上!宇治抹茶绿茶卡布奇诺可以营造即咖非咖、即茶非茶的神秘感觉,泡上一杯香浓新鲜的热抹茶,在家就可以喝上正宗的抹茶卡布奇诺。长的好看吃的也好看,咬上去不同于普通拉面,根根分明富有弹性,而且富有营养哦。包装真心太可爱,北海道牛奶外皮+抹茶+牛奶夹心,多层口感丰富,一次性满足吃货的需求,抹茶单吃会有一点点的涩,搭配牛奶后变得细滑无比,夹心入口即溶!经典团子家族带来的新品,保质期比较短,不容错过,这款巧克力比较有弹性,吃的时候小心不要卡到喉咙。使用的抹茶是来自创业于天保7年的京都宇治森半茶铺的抹茶,抹茶味道浓郁,清香扑鼻,带有抹茶的甜味使整个蛋糕都有着独特的味道,加上夹层中的京都黑豆,口感醇香。在家就能吃到抹茶口味的冰淇淋哦,口感醇厚,不错的美味!
品最正宗的抹茶,非京都莫属。
日本京都,抹茶控此生必行之旅。
以上资料来源网络,如有侵权请联系删除,谢谢。
世界那么大,能遇见不容易。
每晚不定时
吃货菌团与您分享世间美味。
点击左下方链接,有惊喜美味等着你喔!抹茶起源于中国隋唐,古人将春天茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末,抹茶是吃茶而不是传统的喝茶,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。
抹茶原本产生于中国,后来兴盛于日本,尤其京都的抹茶一直名扬海外,市内大大小小的抹茶店星罗棋布,以抹茶为主要材料的各种甜品也是数不胜数,抹茶饼干、抹茶冰淇淋、抹茶巧克力等随处可见的抹茶制品,京都食物的颜色可以简单概括为抹茶的绿。
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采用抹茶圣地宇治山政小山茶园的手摘绿茶,混上北海道产纯奶油,外面是咔嚓咔嚓酥脆香口的鸡蛋卷,“甜而不腻”的最佳代表!使用京都宇治抹茶与豆浆制成,外裹酥脆糖衣,里面则是松软的海绵蛋糕,口感滑顺,抹茶味道很重,干湿度适中,不是很甜哦~京都人气最夯的伴手礼,由制茶名人、茶鉴定士、甜点主厨三人共同研发的茶之菓,选用京都宇治白川的绿茶为材料,内馅搭配白巧克力,酥绵温润。严选京都宇治山政小山园的无农药茶叶,手工精炼而成无添加,无色素的天然抹茶,将抹茶的粉末保留在糖内,可以享用到的浓厚的抹茶味。严选石臼精心研磨的的抹茶,醇厚的味道和香味风格,优质的宇治抹茶与糖果完美的结合在一起,粉末状的抹茶包裹在糖里面,太好吃! 淡淡的抹茶香再加上入口即化的酥脆自制蛋糕,闻起来超香,口感超棒!即是果冻又是布丁,最后淋上香浓的抹茶牛乳,完美地把三种食物结合在一起!把巧克力融合了抹茶,但又不失巧克力的香味,爽口且不油腻,甜甜淡淡的抹茶味!即可当零嘴又可当早餐哦,不上火、不油腻、零添加,不同于一般的仙贝饼,吃上就爱上!宇治抹茶绿茶卡布奇诺可以营造即咖非咖、即茶非茶的神秘感觉,泡上一杯香浓新鲜的热抹茶,在家就可以喝上正宗的抹茶卡布奇诺。长的好看吃的也好看,咬上去不同于普通拉面,根根分明富有弹性,而且富有营养哦。包装真心太可爱,北海道牛奶外皮+抹茶+牛奶夹心,多层口感丰富,一次性满足吃货的需求,抹茶单吃会有一点点的涩,搭配牛奶后变得细滑无比,夹心入口即溶!经典团子家族带来的新品,保质期比较短,不容错过,这款巧克力比较有弹性,吃的时候小心不要卡到喉咙。使用的抹茶是来自创业于天保7年的京都宇治森半茶铺的抹茶,抹茶味道浓郁,清香扑鼻,带有抹茶的甜味使整个蛋糕都有着独特的味道,加上夹层中的京都黑豆,口感醇香。在家就能吃到抹茶口味的冰淇淋哦,口感醇厚,不错的美味!
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