去过日本旅游的朋友们大致都会知道，日本三大名蟹包括：松叶蟹和北海道的帝王蟹、毛蟹。
而北海道最知名的还是帝王蟹。
素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。帝王蟹全都是野生的，产在阿拉斯加附近的海域，个头相当的大，一只就有十来斤重。
到北海道没有理由不吃蟹，每年冬天的11月至翌年3月是吃蟹的最佳季节，吃的方式也是五花八门，除了蟹肉寿司和刺身外，炭烧蟹、蟹天妇罗、蟹粥、蟹火锅、蟹肉蒸饭、生食鬆葉蟹、油炸多羅波蟹殼、芝士焗蟹殼，還有蟹肉豆腐、蟹肉燒麥、蟹肉雜碎粥、蟹腿味增湯、鮭魚籽蓋飯、...都是经典菜式。今天小编菌带着你跟随我们的美食探访队去看看北海道的螃蟹大餐。
提到北海道的螃蟹大餐不得不说一下日本螃蟹美食专卖店蟹将军，北海道札幌店是它的总店。
【北海道蟹将军】
蟹将军是北海道吃螃蟹的专门店，总店位于日本“美食”的代表城市北海道札幌市，这是一家提供新鲜螃蟹的船主风格大型螃蟹料理专门店。
在店内人均消费至少1万日元（约540元人民币）。那么这一套螃蟹的会席料理到底是怎样的呢？跟紧小编的脚步，让我们去探索….
北海道是日本的螃蟹王国，由于日本北海道、俄罗斯之间的鄂霍次克海域的海水几乎没有任何污染，这里的海鲜特别入味，日本蟹的种类非常繁多，基本上都是海蟹，一般体型巨大，蟹脚长度超过一般之螃蟹。“帝王蟹”可以有一个脸盆那么大，人们所说的世界上最大的蟹，形似蜘蛛，生活在深海中，应当就是北海道的帝王蟹。其肉质鲜美、富有弹性，是所有到北海道的游客都千万不可错过的地道美食。
由于帝王蟹蟹腿肉非常多，已经剥好了的蟹肉可以大肆的用勺子挖舀着吃，拿起小勺和着姜和醋调制成的醬料，一口一口舀着吃，味道特别棒超级正宗。
蟹将军的套餐有很多种，推荐帝王蟹小火锅（蟹煲）套餐，它烧制的时候不用火锅料，火锅底就是一锅甘甜鮮美的油汤，这样更能吃出蟹的原味。
然后将蔬菜豆腐等悉数放入，最后是螃蟹腿，末了，捞去杂物，放入白饭，还可以做一个蟹粥，对了，别忘了再来上一口Sapporo札幌鲜啤。那大口享受吃蟹的快感，只有在这里才可以找到啊！
看了这么多诱人的美图，小编口水已经流下三千尺了。
去北海道不吃一次这样的螃蟹宴，后悔终生啊！
日本良品 微信号：Madein-japan
联系客服
