“大理”，像是一个早已被讲烂了的故事，因为你早就听说过N个辞了职、翘了班、背着包、逃离北上广、只求在大理洗涤心灵的年轻寻梦人。
放心，现在你会读到一个绝对不同的故事。
今年夏天，吃货超人在大理偶遇了一个——仿佛是从乌托邦里走出来的奇男子，或者说，他亲手在大理创立了属于自己的理想国：旅舍，农场，市集，餐厅……歌声中的“诗与远方”，在此就是活脱脱的现实。
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他叫嘉明，若他在大理古城里散步，随时会被成群的游客所淹没；但你若向当地人打听，他的传奇故事已被很多人所知晓。这个来自江苏的“背包客”（他还自称自己是前二流子），在大理度过了这样的11年：
在洱海边种地，在苍山下生活。嘉明活得就像海子的诗。
他有一栋面朝大海的房子，与家人坐看春暖花开，与好友轻身泛舟水上。
他十年前就在双廊修建了第一家精品客栈“海地生活”，现在，这片独特的风景已成为游客打卡胜地。
他参与发起了《大理新农人》摄影项目，记录下坚守梦想、不忘初心的新大理人，并在今年的COART艺术现场（由李亚鹏创办的艺术节）进行策展。
他的孩子也不会被困在钢筋水泥中：在农场认植物、在湿地大探险、甚至是划着船去山丘上拜访父亲散养的兔子朋友。无边界的自然，和无束缚的童年。
他办起了定期的露天生活市集，热热闹闹地把隐居在大理的皮匠、银匠、木匠、泥匠、皮匠、工匠、画家、作家都吸引来了。这一大帮子的理想主义者，凑在一起还得了？！
当然，最打动吃货超人的，还是嘉明身上的第N+1个身份：生态农场主和农场餐厅老板。
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嘉明的农场起源于于几年前的实验，办农场的最初原因理由非常私人化，就是为家人保有一片无后顾之忧的饮食生态。
万事开头难，他在大理古城附近租下一片菜田后，开始逐步尝试种菜，依时令生长，不加化肥农药，自然农法灌溉……慢慢地，长势蓬勃起来了，于是鸡舍、鱼塘、牛圈也建了起来，农场与周围的湿地共生，生物多样性越来越充足，菜田也有了属于自己的名字：柴米多农场。
为什么农场要叫柴米多？嘉明说，美味的源头不在于厨房，而在于土地。善待土地，柴多米多，就能收获简单朴素的美好生活。
后来，嘉明开始将农场里盈余的有机食物向大理当地人售卖，越来越多的生态小农受到启发，业带着自己的食材、食物出现；到了周末，歌手们带着鼓和吉他来了，甚至出现了自发的手作集市、创意派对。2014年5月24日，柴米多生活市集正式诞生。
新农人和手艺人，开始定期聚集在下鸡邑村的柴米多农场草坪上。
这里仿佛集齐了大理所有的美好，而且与“旅游”完全无关：在被祥云与和煦照拂的苍山，悦目相接的湖岛，一碧千里的草坪，更重要的是可爱的人们和动物们。在这里，你可以遇见篝火与诗、食材与器物、朋友与生活……
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带着”From farm to table”（从农场到餐桌）的理念，嘉明去年在大理古城内开了一家柴米多农场餐厅，吃货超人就是在前不久的休假期间，偶然走进了这家餐厅，又偶然在店里遇到了嘉明，最终被他打造理想国的故事深深打动。
嘉明自豪地说，所有他们吃到的食材均来自农场直供，包括鸡、鸭、鹅、瓜、果、菜、谷、牛、蜂蜜……他坚信，真正的美味不在厨房，而在土地。
你需要这份有深度
的美食攻略
如果你未来计划去大理，
请留点时间给柴米多吧。
离开千遍一律的游客区，
像本地人一样食在当地。
超人推荐：柴米多餐厅
大理古城叶榆路南段204号
作为农场餐厅，这里的正餐选择不算非常多，但每一个都带着清新，向你讲述生态农场和当地新农人的故事：完全美味，十分健康。（对了，厨房也是开放式的，顾客从二楼可以俯身“检查”一楼厨房的动态）
例如这道农场大沙拉：由柴米多自家农场当天采摘的新鲜生菜和甜菜根、自家养殖鸡蛋、自制乳饼，再搭配以弥渡松乐农场的洋蓟、美国友人Mark的冷熏培根、和来自漾濞精选核桃而制成。
还有野生花树汤、奶油蘑菇汤、迷迭香煎牛排、蔬菜沙拉、各式西班牙tapas等诸多美食……嘉明都能自豪地如数家珍。
超人推荐：柴米多美食市集
逢双休日在餐厅地址举办
是的！利用柴米多餐厅的延伸空间，嘉明举办了新的美食市集，而且这里的地理位置更便捷，游客在古城里步行即可抵达，而且举办的周期也缩短至每周两次（双休日）。
在嘉明的构思里，他希望“以美味的食物”串联起大理社区，成为建设这个美好社区的参与者。餐厅在这里，成为一种与社区农人们的连结、与多元化有机农业的连结，通过这种连结和创新，让人们更了解食物本来的味道。
超人推荐：柴米多农场
大理古城附近的下鸡邑村
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