1919 开业的和平饭店可以说是中国饭店业绝对的“老字号”，它也是最能反映上海历史、外滩变迁的建筑之一。它就像一颗璀璨的明珠，坐落在最繁华的南京东路外滩，从饭店临窗远眺，万国建筑、浦江两岸一览无余，它的屋顶观光花园被驻沪外籍人士誉为“上海最浪漫的地方”。上世纪30 年代的鼎盛时期，和平饭店名展海内外，以豪华的装修设计，顶级的软硬件条件，被冠以“远东第一楼”的美誉。
经过了几年的修缮，和平饭店目前正在进行最后清理及装饰，预计要到4月份以后才能营业。开业后，普通标房的价格为每晚2700 元，这个价格也令其成为沪上最贵的酒店之一。 文／王珏
昨天·远东第一楼
顶级豪华饭店
北楼建于1929年，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77 米，共12 层。北楼由当时富甲一方的英籍优太巨商爱利斯· 维克多· 沙逊斥资500万美元建造，故称“沙逊大厦”。饭店外墙用花岗岩石块砌成；金字塔式绿色铜瓦楞皮的尖塔楼；由旋转厅门而入，大堂地面用乳自色意大利大理石铺成；周围有意大利式的立柱；顶端有华丽而古朴的古铜镂花吊灯；独一无几的九国式特别套房…… 一切都是那么的至臻至美，豪华典雅，在当时被冠以“远东第一楼”的美誉，名噪上海。
其中最令人叫绝的是在几个餐厅和会客室里镶嵌着若干块尺半见方的“拉利克”艺术玻璃饰品。有花鸟屏风，有飞鸽展翅，有鱼翔浅底，置身其中，恍然一个水品世界。不仅如此，沙逊还将“拉利克”公司的专卖店请进了大楼，位干大楼西侧的商场区，不知引来了多少艺术家和收藏家。
无可替代的情调
早年的华懋饭店主要接待金融界、商贸界和各国社会名流。如美国的马歇尔将军、司徒雷登。上世纪三四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。酒店厨房拥有当时全中国最先进的没施，以及70名顶尖中国厨师和数名法国、英国大厨。侨民们可以在餐厅里吃到“加利福尼亚桃、波斯无花果、俄罗斯鱼仔酱、德国火腿、意大利奶酪、巴黎鹅肝和澳大利亚黄油”，一解思乡之苦。
华憋饭店的“极品意识”还表现在时不时地弄点“独家小玩艺儿”。 比如顾客要在饭店里举办生日 、婚礼、纪念日等庆典，如在别家酒店，庆典一完即人走了事．而华懋饭店却可为顾客灌制一张小型的铝质唱片，以作留念。在1930年代的老上海，绝对独此一家。
1949年解放后．华懋饭店被收归国有，改为办公楼，后来由于接待外宾的需要，于1956年重新开业，更名为和平饭店，是当时上海仅有的两家接待外国代表团的酒店之一。
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