中秋节是我国的一个传统节日,基本上家家户户都会像过年一样的团圆,本来我也应该回家陪爸爸妈妈一起过节,不过我媳妇说我们是第一年结婚,还是去她们家里过节算了,我当然不能说什么啦,毕竟都是一家人,何况陪老人一起过节热闹一下,也是老人都盼望的事情,我本身就是一个农村的孩子,虽然在外打拼已有20多年,但是在我心里农村不但有家的感觉,更有很多地道好吃的饭菜,虽然不是很好,但是这些食材却都是自己家里的东西,下面来看一下我丈母娘做了这一大桌菜吧!
我老婆她的老家是属于贵州的一个偏远的小山村,很多人都是住在山上的,家里的菜都是自己种植的,因为买菜实在不太方便,就算现在这个交通条件,都要走半个小时的路,才能有公交车,因为老人不会骑摩托车,所以很麻烦,可能有人看到这里为啥很多菜都是两份呢,其实是这样的,家里的地锅很大,再加上当父母都希望实惠一点,小菜几乎都是两份,都知道这些是没有打农药的蔬菜
第一道:腊牛肉是她们家过年的时候制作的,平时家里不来客人的时候,都是挂在厨房的,要是家里来客人就会提前用水浸泡一下,然后蒸熟或者煮熟,吃的时候可以直接吃也能放点辣椒炒一下,味道都非常好
第二道:丛菌这种食材可以说有钱都不一定能买到,因为这个是前两个月的是采的放在冰箱里冰冻的,所以看上去有点碎,但是绝对的好东西
第三道:黄焖鲶鱼汤,这个说心里话都不能叫汤,全部都是肉,女婿到丈母娘家里就是好啊,吃的喝的全是真材实料,没有一点假的
第四道:香葱炒鸡蛋,这个就是专门为我做的,因为第一次去丈母娘家的时候,炒了一份这样的鸡蛋,我一个人吃了一大半,真的很好吃,自己家里的土鸡蛋,真香,现在想想都还有点想吃
第五道:请教炒腊肉,这个和腊牛肉是差不多的,其实吃这个菜很多当地人都不怎么喜欢吃这个肉,就是喜欢这个腊香味,辣椒很香很下饭
第六道:小炒笋子,也是自己在山上采的,用水煮了之后就放在冰箱里面了,什么时候吃就拿出来炒一下就可以了
最后一道:红薯叶,这种小菜吃了叶子还能吃红薯,我丈母娘说,以前这些小菜都不吃的,就是我去了就开始吃了,农村这个东西真的不稀罕,到处都是的,在城市里就是好几块一斤,现在的人也是怪的很,很多像南瓜叶,红薯叶,南瓜等等,在农村都没有人吃!
虽然不是在酒店,没有那么多的海鲜和大鱼大肉,但是我感觉这样的菜是最好吃的,有家的感觉,地地道道的地锅菜,味道原汁原味,真香!
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